番木瓜
维基百科，自由的百科全书
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 結滿果實的木瓜樹
 切開的加州木瓜
|
||||||||||||||||
| 科學分類 | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| 二名法 | ||||||||||||||||
| Carica papaya L. |
番木瓜，又称木瓜，是堇菜目番木瓜科水果。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。
目录 |
[编辑] 特徵
木瓜一般高2-3米。其樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長。樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。雄花的花型小，花瓣基部筒状；两性花按雌蕊、雄蕊发育的情况又分为雌型两性花、雄型两性花和长圆形两性花等3种，以长圆形两性花发育的果实最好。因花性的不同，植株可分单性株和两性株，雌株只开雌花，花性稳定，如有两性株的花粉授粉，结果力强，亦有天然单性结实现象。两性株开各种类型的花，往往受外界条件影响，花性不稳定，结出不同的果实，称异型果现象。
果实长圆形、卵形或洋梨形，单果重1-2.5千克，成熟时果皮由绿变黄，肉厚，肉质软滑，橙黄色或红色。种子未成熟时白色，成熟时黑色，外种皮有皱纹，种皮外有一层透明胶质的假种皮包围。
[编辑] 分佈
木瓜原產熱帶的美洲，在墨西哥已種植了幾個世紀。現時木瓜普遍在熱帶國家都有種植，例如巴西、印度、菲律賓和南中國等地。而中國又以廣東、台灣栽培最多。
果肉質厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食，搾汁加牛奶，名為「木瓜牛奶」，是臺灣有名飲品。木瓜是属灌木。
[编辑] 種類
番木瓜有40多個品種。較重要的有：
- 茎花番木瓜(caulifolia Jacq.)
- 秘鲁番木瓜(C.monoica Desf.)
- 山番木瓜(C.candamorensis Hook.f.)
- 五棱番木瓜(C.pentagona Heilb.)
- 槲叶番木瓜(C.quercifolia Benth.et Hood.)。
