乙酸钾
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乙酸钾 | |
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IUPAC英文名 | Potassium acetate |
其它名稱 | 醋酸钾 |
識別 | |
CAS號 | |
性質 | |
化學式 | CH3COOK |
摩爾質量 | 98.15 g mol-1 |
外觀 | 白色潮解性结晶粉末 |
密度 | 1.57 g/cm3 (固) |
熔點 | 292°C |
在水中的溶解度 | 200g/100g |
pKa | 9.7 (0.1M溶液) |
危險性 | |
EU分类 | 未列 |
NFPA 704 |
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若非注明,所有数据都依從国际单位制,以及来自标准状况(25 °C, 100 kPa)的条件。 化學品框的說明和參考文獻 |
乙酸钾是乙酸的钾盐,化学式为CH3COOK。储存时需要避免的条件有:潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。
乙酸钾的应用有:
- 食品添加剂(防腐及控制酸度)
- 灭火器的组分
- 用于治疗糖尿病酮症酸中毒,原理是呈碱性且可以与碳酸氢盐反应
- 分子生物学中用于沉淀十二烷基硫酸钠
- 用在乙醇沉淀DNA中
- 用于保存、固定生物组织,与甲醛连用[1]