Zerde

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Zerde, Balıkesir yöresine ait bir tatlı çeşididir. ^{[kaynak belirtilmeli]}Sütlaç'a benzeyen bir tatlı olmakla birlikte kızamık şekeri ve karanfil ayrı bir tat katar. Balıkesir düğünlerinde höşmerimden sonra tercih edilen yöresel tatlıdır.

[değiştir] Malzemeler

1 su bardağı pirinç,
2,5 su bardağı şeker,
50 gr. kızamık şekeri,
2 yemek kaşığı gül suyu,
3-5 adet karanfil,
Yarım çay kaşığı tarçın.

[değiştir] Yapılışı

Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ilave edilerek pişirilir. İkram edileceği zaman Kızamık şekeri (veya kımızı loğusa şekeri) ve tarçın ile süslenir.

	Türk mutfağı/Tatlılar
Baklava \| Künefe \| Güllaç \| Lokma \| Pişmaniye \| İrmik helvası \| Kemalpaşa tatlısı \| Helva \| Pekmez helvası \| Peynir helvası \| Cezerye \| Gaziler helvası \| Gebol \| Sütlaç \| Şekerpare \| Aşure \| Keşkül \| Muhallebi \| Kazandibi \| Tavuk göğsü \| Sultan tatlısı \| Kabak tatlısı \| Armut tatlısı \| Ayva tatlısı \| Baba tatlısı \| Hoşmerim \| Kalbura bastı \| Kayısı dolması \| Kaymaklı elmasiye \| Bici bici \| Hoşaf ve Kompostolar \| Elma kompostosu \| Kayısı hoşafı \| Erik hoşafı \| Nevzine \| Portakal peltesi \| Sarığı burma \| Revani \| Vişne hoşafı \| Zerde \| İncir dolması \| Kadınhanı tahinli pidesi \| Sütlü Nuriye \| Şam tatlısı \| Tulumba tatlısı \| Şam babası \| Maraş dondurması \| Lokum \| Dilber dudağı