Ёрш (коктейль)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
«Ёрш» — алкогольный коктейль. Чаще всего под словом «ёрш» понимают смесь водки и пива. Коктейль особенно популярен в России (вероятно, из-за низкой стоимости и ощутимого эффекта от употребления).
Положительное отношение к коктейлю в народных массах выражено в пословице:
Водка без пива — деньги на ветер.
Содержание |
[править] Рецепты
[править] Классический
Согласно данным сайта «О водке, похмелье и застольном юморе», классический рецепт «ерша» таков:
Берётся кружка качественного плотного пива с выраженным хмелевым привкусом, который необходим для «приглушения» водочного вкуса и запаха, и в него (именно в такой последовательности!) доливается 30—60 мл хорошей водки.
[править] «Подъём и спуск»
Берут кружку пива. Из неё отпивают глоток, а на освободившееся место наливают водку. Затем отпивают ещё глоток, наливают водку и так далее. Когда в кружке останется прозрачная смесь, начинают доливать пиво и снова отпивают по глотку.
Такой «ёрш» не только опасен для здоровья, но его ещё и тяжело пить.
[править] «Мексиканский ёрш»
Это смесь из 33 граммов текилы и 330 граммов мексиканского пива «Corona Extra».
[править] «Чпок»
Обладает ярко выраженным согревающим эффектом.
В двухсотграммовый гранёный стакан наливается сто граммов «жигулевского». Далее аккуратно вливается сто граммов водки. Сверху стакан плотно накрывается ладонью, переворачивается вверх дном и одновременно с произношением слова «чпок» легонько ударяется об колено. Коктейль выпивается залпом.
[править] С портвейном
Берётся 0,7 л водки и 0,7 л портвейна. Эти жидкости смешиваются. Также существует вариант коктейля с портвейном, который носит название "двухстволка". Отличие только в том, чтобы не смешивать пиво и портвейн, а пить из двух горл одновременно.
