Куркума

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Куркума́ (лат. Curcuma) — род растений семейства имбирных.

Корневища и стебли многих видов куркум содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получил турмерик — куркума длинная (Curcuma longa L.) или домашняя (Curcuma domestica Val.), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.

[править] Виды

• Curcuma aeruginosa Roxb. (1810).
• Curcuma albicoma S.Q. Tong (1986).
• Curcuma albiflora Thwaites (1861).
• Curcuma alismatifolia Gagnep. (1903) : патумма, сиамский тюльпан
• Curcuma amada Roxb. (1810).
• Curcuma amarissima Roscoe (1826).
• Curcuma angustifolia Roxb. (1810).
• Curcuma aromatica Salisb. (1808): дикий турмерик
• Curcuma attenuata Wall. ex Baker (1890).
• Curcuma aurantiaca van Zijp (1915).
• Curcuma australasica Hook.f. (1867).
• Curcuma bakeriana Hemsl. (1892).
• Curcuma bicolor Mood & K.Larsen (2001).
• Curcuma bhatii (R.M. Smith) Skornickova & M. Sabu (2005).
• Curcuma burttii K. Larsen & R.M. Smith (1978).
• Curcuma caesia Roxb. (1810).
• Curcuma ceratotheca K. Schum. (1899).
• Curcuma chuanezhu Z.Y. Zhu (1990).
• Curcuma chuanhuangjiang Z.Y. Zhu (1990).
• Curcuma chuanyujin C.K. Hsieh & H. Zhang (1990).
• Curcuma cochinchinensis Gagnep. (1907).
• Curcuma codonantha Skornickova (2003).
• Curcuma coerulea K. Schum. (1904).
• Curcuma colorata Valeton (1918).
• Curcuma comosa Roxb. (1810).
• Curcuma coriacea Mangaly & M. Sabu (1988 publ. 1989).
• Curcuma decipiens Dalzell (1850).
• Curcuma domestica Valeton (1918), syn. Curcuma longa Linn.
• Curcuma ecalcarata Sivar. & Balach. (1983).
• Curcuma euchroma Valeton (1918).
• Curcuma ecomata Craib (1912).
• Curcuma elata Roxb. (1820).
• Curcuma exigua N. Liu (1987).
• Curcuma ferruginea Roxb. (1810).
• Curcuma flaviflora S.Q. Tong (1986).
• Curcuma glans K. Larsen & Mood (2001).
• Curcuma gracillima Gagnep. (1903).
• Curcuma grandiflora Wall. ex Baker (1892).
• Curcuma haritha Mangaly & M. Sabu (1993).
• Curcuma harmandii Gagnep. (1907).
• Curcuma heyneana Valeton & van Zijp (1917).
• Curcuma inodora Blatt. (1930 publ. 1931).
• Curcuma karnatakensis Amalraj (1991).
• Curcuma kudagensis Velayudhan, V.S. Pillai & Amalraj (1990).
• Curcuma kwangsiensis S.G. Lee & C.F. Liang (1977).
• Curcuma lanceolata Ridl. (1907).
• Curcuma larsenii C. Maknoi & T. Jenjittikul (2006).
• Curcuma latiflora Valeton (1913).
• Curcuma latifolia Roscoe (1825).
• Curcuma leucorrhiza Roxb. (1810).
• Curcuma loerzingii Valeton (1918).
• Curcuma longa L. (1753) : турмерик
• Curcuma longispica Valeton (1918).
• Curcuma malabarica Velayudhan, Amalraj & Muralidharan (1990).
• Curcuma mangga Valeton & van Zijp (1917).
• Curcuma meraukensis Valeton (1913).
• Curcuma mutabilis Skornickova, M. Sabu & Prasanthkumar (2004).
• Curcuma neilgherrensis Wight (1853).
• Curcuma nilamburensis K.C. Velayudhan et al. (1994).
• Curcuma oligantha Trimen (1885).
• Curcuma ornata Wall. ex Baker (1890).
• Curcuma parviflora Wall. (1830).
• Curcuma parvula Gage (1905).
• Curcuma peethapushpa Sasidh. & Sivar. (1988 publ. 1989).
• Curcuma petiolata Roxb. (1820).
• Curcuma phaeocaulis Valeton (1918).
• Curcuma pierreana Gagnep. (1907).
• Curcuma plicata Wall. ex Baker (1890).
• Curcuma porphyrotaenia Zipp. ex Span. (1841).
• Curcuma prakasha S. Tripathi (2001 publ. 2002).
• Curcuma pseudomontana J. Graham (1839).
• Curcuma purpurascens Blume (1827).
• Curcuma purpurea Blatt. (1930 publ. 1931).
• Curcuma raktakanta Mangaly & M. Sabu (1988 publ. 1989).
• Curcuma reclinata Roxb. (1810).
• Curcuma rhabdota Sirirugsa & M.F. Newman (2000).
• Curcuma rhomba Mood & K. Larsen (2001).
• Curcuma roscoeana Wall. (1829).
• Curcuma rubescens Roxb. (1810).
• Curcuma rubrobracteata Skornickova, M. Sabu & Prasanthkumar (2003).
• Curcuma sattayasaii A. Chaveerach & R. Sudmoon (2008).
• Curcuma sichuanensis X.X. Chen (1984).
• Curcuma singularis Gagnep. (1907).
• Curcuma sparganiifolia Gagnep. (1903).
• Curcuma stenochila Gagnep. (1903).
• Curcuma strobilifera Wall. ex Baker (1890).
• Curcuma sulcata Haines (1923).
• Curcuma sumatrana Miq. (1861).
• Curcuma sylvatica Valeton (1918).
• Curcuma thalakaveriensis K.C. Velayudhan et al. (1991).
• Curcuma thorelii Gagnep. (1907).
• Curcuma trichosantha Gagnep. (1907).
• Curcuma vamana M. Sabu & Mangaly (1987 publ. 1988).
• Curcuma vellanikkarensis K.C. Velayudhan et al. (1994).
• Curcuma wenyujin Y.H. Chen & C. Ling (1981).
• Curcuma wenchowensis Y.H. Chen & C. Ling (1975).
• Curcuma xanthorrhiza Roxb. (1820).
• Curcuma yunnanensis N. Liu & C. Senjen (1987).
• Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe (1807) : зедоария, цитварный корень
• Curcuma zedoaroides A. Chaveerach & T. Tanee (2008)

[править] См. также

• Имбирь
• Куркумин
• Карри (приправа)

Это незавершённая статья по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.