White pudding
Z Wikipedii
White pudding (w Kornwalii także Hog's pudding) - potrawa mięsna popularna w krajach anglosaskich: Szkocji, Irlandii, w Anglii występuje głównie w Kornwalii i hrabstwie Devon. Jest to rodzaj kaszanki bez krwi. Składa się z mięsa wieprzowego, tłuszczu, kaszy jęczmiennej i przypraw. Produkt formuje się w sposób podobny do kiełbasy. Podaje się na gorąco, podsmażany, zwykle pokrojony w plasterki. Wchodzi w skład śniadania angielskiego w południowo - zachodniej Anglii i sniadania irlandzkiego Ulster fry.
Grupy etniczne
|
|
Języki
|
|
Miasta i wsie
|
|
Komunikacja
|
|
Geografia
|
Brown Willy • Bodmin Moor • Scilly • Land's End • Półwysep Kornwalijski • St Michael's Mount • Lizard • Tamar • Looe • Camel • Cober • Fowey • Ottery • Strat
|
Przyroda
|
|
Kuchnia
|
Cornish pasty • Fudge • Clotted cream • White pudding
|
Ludzie Kornwalii
|
|
Tylko w Kornwalii
|