Guanylan disodowy
Z Wikipedii
Guanylan disodowy | |||
|
|||
Ogólne informacje | |||
Inne nazwy | Guanylan sodu Guanylan disodu E627 |
||
Wzór sumaryczny | C10H12N5Na2O8P | ||
Masa molowa | 407,184 g/mol | ||
Identyfikacja | |||
PubChem | |||
Podobne związki | |||
Podobne związki | benzoesan sodu | ||
Guanylan disodowy (E 627) dodatek spożywczy, powszechnie dodawany do produktów spożywczych w celu wzmocnienia smaku. Guanylan disodowy otrzymywany jest z suszonych ryb i glonów morskich. Dodawany jest zwykle do chipsów, dań instant, sosów i przypraw.
[edytuj] Zobacz też
- Lista E
- Glutaminian sodu
- Inozynian disodowy
- Ekstrakt drożdżowy
- Umami