Juleøl
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Juleøl, i nyere tid også kalt julepils, er som oftest et mørkt og alkoholsterkt øl som blir solgt ved juletider.
Brygging av øl til jul er i Norge en tradisjon som strekker seg tilbake til vikingtiden. Det har til tider vært påbudt for alle større gårdsbruk å brygge juleøl og dele med naboene. Maten var mindre viktig (kjøtt var ikke engang tillatt i fastemåneden desember, bare fisk) og det het derfor tidligere å «drikke jul» i betydninga «feire jul». I de siste hundre årene er imidlertid tradisjonen med hjemme- og gårdsbrygging i stor grad blitt overtatt av sentraliserte bryggerier. På slutten av 1990-tallet ble sterkøl forbudt solgt fra butikk, og man fikk en ny klasse juleøl med 4,7% alkoholstyrke.
