Hanna Winsnes
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hanna Winsnes (født 23. august 1789 i Drammen, død 19. oktober 1872), døpenavn Hanna Olava Strøm, var en norsk forfatter. Hun skrev det som regnes som den første norske kokeboka, Lærebog i de forskellige grene af husholdningen. Den kom ut i 1845, og inneholdt det en husmor trengte å vite om alt fra matlaging og slakting, til husdyrstell og hagedyrking. Boka har kommet i fjorten opplag.
Winsnes skrev mye før kokeboken kom, inkludert barnebøker. Blant annet ga hun ut Grevens datter i 1841 under pseudonymet Hugo Schwartz, da det ikke sømmet seg for en kvinne å skrive krim.
Hun ga senere ut Husholdningsbok for tarvelige Familier, som også kom i flere opplag, og barneboka Aftnerne paa Egelund (1852).
Utenfor Vang prestegård (nå Toneheim folkehøgskole) står det en byste av Winsnes. Den ble avduket i 1939 av Henriette Schønberg Erken - en annen kokebokforfatter. Den nye storsalen på Ener skole på Ridabu har fått navn etter Winsnes.
Hun var brordatter av presten og forfatteren Hans Strøm. Winsnes var gift med presten Paul Winsnes, og han ble utnevnt til sogneprest i Vang i 1845. Barbara Ring på Stabekk gård var datter av Hanna Winsnes, og som sin mor en opplyst og kunnskapsrik kvinne med et sterkt engasjement for husholdningen. En del av Stabekk gård ble kjøpt av Landbruksdepartementet og bygget om til husstellskolen Ringstabekk.
[rediger] Eksterne lenker
- Lærebog i de forskjellige Grene af Husholdningen - Hele boken hos DokPro.
