Mojito
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
[bewerk] Recept
[bewerk] Benodigdheden
[bewerk] BereidingZet je glas met het logo naar je gasten toe. Gooi de rietsuiker in je glas en knijp de helft van de limoen uit in het glas, gooi de rest van de limoen in het glas en muddle (stamp) dit goed zodat het sap en de olie uit de limoen vrijkomen. Roer de suiker en limoensap goed door elkaar. Gooi hierna de munt in je glas en muddle dit voorzichtig (je wilt de blaadjes zo heel mogelijk houden, maar wel alle olie eruit krijgen). Schenk nu de rum in het glas en roer alle ingrediënten goed door elkaar. Vul het glas tot de rand met je geschaafde ijs en spuitwater. Roer dit nogmaals goed door en garneer het drankje met een roerstaafje, twee rietjes, twee blaadjes munt en evt. stukje fruit. N.B. De truc voor een goede mojito is dat alle ingrediënten goed zijn gemengd, dus is het heel belangrijk om tussentijds en zeker aan het einde het geheel goed door te roeren. |
De Mojito is een Cubaanse drank van rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater en munt met veel ijs. De cocktail vindt, net als de meeste op rum gebaseerde cocktails, zijn oorsprong op Cuba in de 2e helft van de 19e eeuw.
De schrijver Ernest Hemingway en de bekende communicatiespecialist Robert Kleissen stonden beiden erom bekend dol te zijn op deze cocktail.
[bewerk] Variaties
Variaties zijn er voldoende door het spuitwater te vervangen door cocossiroop, bosbessensiroop etc. Een bekende variatie is een Mojito Venezolano, een Mojito op Venezolaanse wijze, waarbij twee aardbeien met de rietsuiker, limoen en munt worden fijngestampt. In plaats van aardbei kun je allerlei soorten zacht fruit, zoals sinaasappel of passievruchten, gebruiken. Gebruik eventueel een heel klein beetje siroop van de betreffende vrucht om de smaak wat aan te sterken.
Een andere variatie is de Mojito Royal. Volg het standaard recept, alleen gebruik in plaats van spuitwater ook champagne of methode traditionelle (cava o.i.d.).
