മുളക്
വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 മുളക്
|
||||||
| ശാസ്ത്രീയ വര്‍ഗീകരണം | ||||||
|
കാപ്സിക്കം എന്ന സ്പീഷിസില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യചെടിയാണ്‌ മുളക്. ചെടിയില്‍ ഉണ്ടാവുന്ന ഫലത്തേയും മുളക് എന്ന് തന്നെയാണ്‌ വിളിക്കുന്നത്. ക്രിസ്തുവിന്‌ മുന്‍പ് 7500 വര്‍ഷങ്ങള്‍ക്ക് മുന്നേ തന്നെ മുളക് വളര്‍ത്തിയിരുന്നു എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. മുളക് വര്‍ഗ്ഗത്തിലെ ചില മുളകുകള്‍ ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ക്ക് എരിവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, മരുന്നിനും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പല ഭാഗങ്ങളില്‍ മുളകിന് പല പേരാണുള്ളത്. മലബാറില്‍ ഇതിന്‌ പറങ്കി എന്നും പറയാറുണ്ട്.
ഉള്ളടക്കം |
[തിരുത്തുക] പേരിനു പിന്നില്‍
[തിരുത്തുക] ചരിത്രം
[തിരുത്തുക] ആവാസവ്യവസ്ഥ
[തിരുത്തുക] ഉപയോഗങ്ങള്‍
[തിരുത്തുക] ചിത്രങ്ങള്‍
 മഞ്ഞ മുളക് |
 മുളക് ചെടി |
 ചൈനീസ് മുളക് ചെടി |
 മുളകിന് പൂ |
 മുളകിന് പൂ |
 നടുകെ മുറിച്ച മുളക് |
 കാപ്സിക്കം |
 കാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത് |
 കാപ്സിക്കം വേവിച്ചത് |
 അല്പം മധുരമുള്ള മുളക് |
 മുളക് |
 മുളക് |
 മുളക് |
 മുളക് (Cubanelle Peppers) |
 മുളക് (Habanero pepper) |
 മുളക് (Tabasco pepper) |
 Habanero chile |
 Cayenne chile |
Capsicum pubescens rocoto manzano rojo |
 ?? |
 ?? |
 Scotch bonnet peppers |
 Ripening Capsicum annuum „Twilight“ |
 Green Peppers - Morrones verdes |
 |
 |
 Pimiento campanilla, സ്പാനിഷ് മുളക് |
 കാന്താരി മുളക് |
 |
 മുളകു ചെടിയും,മുളകും |
 മുളക് |
 വറ്റല്‍ മുളക് ഉണക്കുന്നു |
 വറ്റല്‍ മുളക് |
[തിരുത്തുക] ആധാര സൂചിക
[തിരുത്തുക] കുറിപ്പുകള്‍
- A WikiHow article on How to Cool Chili Pepper Burns.
- PepperCenter.com Your Complete Chili Pepper Community
