Hélène Hiertz
Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
D' Hélène Hiertz, gebuer den 19. Mee 1911 zu Hengescht, a gestuerwen de 4. Juni 1985 zu Dikrech war eng lëtzebuergesch Gastronomin an aktiv Resitenzlerin.
De Restaurent, deen d'Hélène Hiertz nom Zweete Weltkrich zu Dikrech opgemaach hat, war deen éischten am Land, deen e Michelin-Stär krut, an 1970 deen éischten, deen en zweete kritt huet.
Den Hôtel-Restaurant gëtt haut gefouert vum Antonio Pretti.