新谷弘実
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新谷弘実（しんやひろみ 1935年-）は、福岡県出身の外科医。2007年現在、アメリカのアルバート・アインシュタイン医科大学（Albert Einstein College of Medicine）外科教授で、胃腸内視鏡の分野の医師である。『病気にならない生き方』という健康法を提唱した著書がミリオンセラーになったが、その内容は科学的根拠に乏しく、いわゆるトンデモ本である。
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[編集] 経歴
順天堂大学医学部卒業後、1963年に渡米。内視鏡によるポリープ切除を世界で初めて発表するなどの業績を残している。
[編集] 健康法
新谷弘実は、説明のためにミラクル・エンザイムという用語を造語して、この消耗を避けることで健康になれると主張している。また胃腸内視鏡で30万人以上の腸内を見てきた結果、動物性食品をよく食べている人は腸内の状態（腸相）が悪いことを報告した。そして、主にこの2つの理由を根拠とした健康法を提唱している。
食事は、全粒穀物や豆を中心として大部分を植物性食品から摂取し、たまに小魚や鶏を食べることをすすめている。
[編集] 著書による影響
自身の経験から、乳製品など動物性タンパク質を豊富に摂取する人は腸相が悪いという理論を展開した。こうした考えをまとめ、『病気にならない生き方』を出版し、消費者や牛乳業界に大きな影響を与えることとなった。著書の中にある牛乳が健康に寄与しないのではないかという記述に対し、社団法人の日本酪農乳業協会が質問を行いやりとりの内容が公開されている。
[編集] 著書
- 『胃腸は語る-胃相腸相からみた健康・長寿法』 弘文堂、1998年7月。ISBN 978-4335760013。
- 『病気にならない生き方-ミラクル・エンザイムが寿命を決める』 サンマーク出版、2005年7月。ISBN 978-4763196194。
- 『病気にならない生き方2(実践編)』サンマーク出版、2007年1月。ISBN 978-4763197092。
- 『病気にならない生き方3 若返り編』サンマーク出版、2008年1月。ISBN 978-4763197870。
[編集] 脚注
[編集] 関連
[編集] 外部リンク
- ドクター新谷（Dr.shinya）公式サイト
- ドクター新谷（Dr.shinya）公式サイト プロフィール
- 「病気にならない生き方」の著者 新谷弘実氏への「公開質問状」について （社団法人 日本酪農乳業協会） 著書「病気にならない生き方」の記述に関して、牛乳乳製品健康科学会議との間で行なわれたやりとり
