戸川 貞一（とがわ さだかず）は、カレーうどん専門店・古奈屋社長。群馬県出身。
元芸能プロダクション社長。元スパイダースのマネージャー。独学でうどんを学び、そのこだわりの姿勢が若い女性を中心に大ウケ。いまやカレーうどんといえば古奈屋というほどに一大ブランドにまで成長させた。その経営手腕から、外食産業の革命児として広く知られている。座右の名は「人に嘘をつかないこと」
堺正章は友達。
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