Tsingtao (birra)
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La birra di marca Tsingtao lager (pronunciata Ching-Down) è una birra prodotta in Cina, nella città di Qingdao, spesso scritta così Tsingtao (ortografia derivata dalla romanizzazione EFEO) su numerosi documenti.
Questa birra è la birra cinese più conosciuta, è esportata molto in numerosi paesi, in particolare la Francia, grazie alle comunità cinesi. Rappresenta da sola più del 50% delle esportazioni di birra per la Cina. Esiste anche la Tsingtao Pure Draft (con 4,8% di alcool).
[modifica] Storia
La città di Qingdao è situata sulle rive del mare giallo, al Nord-est della Cina è stata conquistata nel 1897 dalla flotta tedesca che vi ha stabilito una base navale. Nel 1898, la città fu ceduta alla Germania dalla Manciuria per 99 anni, ma i cinesi la recuperarono nel 1922. È in occasione di questa colonizzazione che i tedeschi stabilirono un'industria della birra per le loro necessità personali, nel 1903 finirono di completare la costruizione dell'industria della birra a Qingdao (青島 / 青岛啤酒廠 qīngdǎo píjiǔchǎng), la cui produzione fu successivamente ripresa dai cinesi.
[modifica] Caratteristiche della birra
- birra chiara
- grado alcolico : 4,8%
- calorie : 157 calorie per 12 once
- grassi : 0 gm.
- gravità originale: 11.0 gradi Platone
[modifica] Collegamenti esterni
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