Percoca giallona di Siano
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| Percoca giallona di Siano | |
| Prodotto agroalimentare tradizionale (ai sensi dell'art. 8 del D.Lgs. 30 aprile 1998, n. 173) |
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| Categoria: | Prodotti vegetali freschi |
| Zona di produzione: | comune di Siano e comuni viciniori |
| Regione: | Campania |
La percoca giallona di Siano è una varietà molto particolare del frutto commestibile prodotto dal pesco (Prunus persica). La regione Campania ha ottenuto dal Ministero il riconoscimento per la "Percoca giallona di Siano" di prodotto tradizionale.
[modifica] Descrizione
Presenta un frutto di media pezzatura, di forma rotonda, con epidermide gialla e sovracolore rosa, polpa giallo chiaro, molto consistente e di ottimo sapore. La zona di produzione tipica è la vallata di Siano. È consumata quasi sempre associata al vino rosso o bianco, immersa in brocche di ceramica.
