Guest house
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Una guest house ("casa per ospiti") è una struttura riservata che è stata convertita per l'uso esclusivo della sistemazione di ospiti. Il proprietario vive solitamente in una zona separata all'interno della proprietà. La guest house è una forma d'alloggio simile al Bed & Breakfast.
A secondo del paese in cui si trova la Guest House può assumere diverse sfaccettature. Negli USA, ad esempio, è associata come struttura atta ad ospitare studenti nei campus universitari e, quando fatto da privati, come struttura per accogliere turisti.
In Giappone il termine è usato in concorrenza al più tradizionale Ryookan.
Troverete le Guest House quasi ovunque in paesi come Gran Bretagna, Irlanda, Australia, in case di città ed in fattorie di campagna. Alcune possono avere giusto una stanza, mentre altre ne possono avere più di 10. Qualunque sia la dimensione, sono spesso più comode ed invitanti delle comuni stanze d'albergo.
Le Guest House in Italia può essere vista come una via di mezzo tra la pensione ed il bed and breakfast, è una struttura dedicata interamente ai turisti, molto simile ai B&B come trattamento di pernottamento e prima colazione. La qualità varia dal semplice al lussuoso. La formula in Guest House include sistemazione in camera singola con prima colazione. Per lo più si tratta di una casa che mette a disposizione stanze o letti per i turisti, spesso a prezzi inferiori rispetto ad un hotel. Il fatto di stare in famiglia aiuta a conoscere la gente del posto, e spesso il padrone di casa offre pasti con cucina tipica locale.
Normalmente per aprire una Guest House in Italia ci si affida alle stesse regole dei B&B, quindi è sufficiente comunicare l'inizio dell'attività e i relativi prezzi presso l'ufficio turistico di appartenenza ( comune o presso l'APT), e non è necessario aprire la partita IVA in quanto è sufficiente il codice fiscale del titolare.
