Fennikka
Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Fennikka | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Fennikka í blóma
|
||||||||||||||
Vísindaleg flokkun | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Tvínefni | ||||||||||||||
Foeniculum vulgare Mill. |
Fennikka (Fræðiheiti: Foeniculum vulgare) er kryddjurt af sveipjurtaætt sem rekur heimkynni sín til landanna við Miðjarðarhaf. Fennikka er bæði notað sem krydd og í lyfjagerð (fennikkufræ), en fræin bragðast dálítið eins og anís. Stilkar jurtarinnar (og jafnvel rótarhnúðurinn) eru höfð í salöt og jafnvel borðað einætum.