בריברי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

בריברי (Beriberi) היא מחלה מטבולית הנגרמת כתוצאה מחוסר בוויטמין B1 (תיאמין).

ויטמין B1 משמש כקו-פקטור של 3 אנזימים. שניים מהם, פירוואט דה-הידרוגנאז וα-קטו-גלוטראט דה-הידרוגנאז, משתתפים במעגל קרבס, והשלישי, טראנסלוקאז, משתתף במסלול הפנטוזות המזורחנות. ויטמין זה אינו מיוצר בגוף אלא נצרך במזון, ומחסור בו גורם לפגיעה בפעולת מעגל קרבס. תסמין אבחנתי של המחלה הוא רמות גבוהות של פירוואט וα-קטו-גלוטראט בדם.

פירוש השם בריברי בסינהאלה, שפתה הרשמית של סרי לנקה, הוא "אני לא יכול, אני לא יכול".

המחלה התגלתה לראשונה אצל ימאים שיצאו להפלגות ממושכות שבמהלכן ניזונו מאורז מקולף. אורז זה מכיל כמות זעומה בלבד של תיאמין. היות שחלקים גדולים מאוכלוסיית אסיה ניזונים באופן קבוע מאורז, נפוצה המחלה בעיקר ביבשת זו. בנוסף, מופיעה המחלה אצל אלכוהוליסטים שנפגעו בכבד שלהם; כבד פגום אינו מסוגל לעכל תיאמין.

תסמיני המחלה: חולשה, עצבנות, חוסר תיאבון, בחילה, כאבי שרירים, רעד בגפיים, ירידה במהירות הרפלקסים, הפרעה בקצב הלב, הגדלת הלב ובלבול. אי-טיפול עלול להוביל לדום לב ולמוות.

[עריכה] פרשת רמדיה

ערך מורחב – פרשת רמדיה

בשנת 2003 התגלה בישראל שבתרכובת מזון לתינוקות העשויה מסויה ששיווקה חברת רמדיה היה מחסור בוויטמין B1, שהיעדרו גורם למחלת בריברי, והוא חיוני להתפתחות תינוקות. שלושה תינוקות נפטרו מן המחלה, ואחרים ניזוקו בצורה חמורה.