Findling

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Série Cépages

Blancs

aligoté chardonnay chenin durif gewurztraminer grenache marsanne muscat riesling sauvignon sémillon sylvaner viognier

Rouges

barbera cabernet franc cabernet-sauvignon carignan gamay merlot mourvèdre pinot noir sangiovese syrah zinfandel

Listes

Liste des cépages du monde Cépages par pays Cépages par climat

Le findling est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.

Sommaire 1 Origine et répartition géographique 2 Aptitudes culturales 3 Potentiel technologique 4 Synonymes 5 Articles connexes 6 Bibliographie

[modifier] Origine et répartition géographique

Le cépage est une mutation du cépage Müller-Thurgau observé par Franz Kimmig à Oberkirch en 1971. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 40 hectares en 2001.

[modifier] Aptitudes culturales

La maturité est de première époque moyenne: 7 - 8 jours après le chasselas.

[modifier] Potentiel technologique

Le cépage donne des vins blancs moins aromatique que le Müller-Thurgau et qui vieillissent plus vite.

Le findling possède une croissance et un taux d’alcool plus faible que le Müller-Thurgau, ce qui explique, que le cépage n’a pas de succès.

[modifier] Synonymes

non connu

[modifier] Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en Allemagne

[modifier] Bibliographie

• Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x

v · d · m Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Bibliographie de la vigne et du vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par type de vin • Cépages par climat • Dégustation du vin

• Portail de la vigne et du vin