Makeinen
Wikipedia
Makeiset eli karamellit tai karkit ovat tavallisesti pienikokoisia, herkutteluun tarkoitettuja tavallisesti sokeria ja usein runsaasti rasvaa sisältäviä valmisteita.
Karamelleja ei ole suositeltavaa syödä jatkuvasti, koska ne sisältävät paljon sokeria ja rasvaa ja voivat siten aiheuttaa esimerkiksi liikalihavuutta ja hammasmätää. Joissakin makeisissa sokeri on korvattu muilla makeutusaineilla kuten ksylitolilla. Nämä makeiset eivät ole hampaille yhtä haitallisia.
[muokkaa] Makeisvalmistajat Suomessa
Suomessa on muutama iso makeisvalmistaja ja useita pieniä paikallisia, jotka ovat keskittyneet yhteen tai muutamaan tuotteeseen. Suomen suurin makeisvalmistaja on ruotsalais-suomalainen Cloetta Fazer, joka puolestaan on Pohjoismaiden suurin makeisvalmistaja, joka kuuluu suurempaan Fazer -konserniin. Fazerin menestystuotteita ovat Fazerin Sininen, Dumle, Ässä-makeiset, Pantterit, Geisha, Omar ja Pihlaja. Candyking-irtomakeiset kuuluvat myös Fazer-konserniin.
Myös norjalaisomisteinen Panda valmistaa makeisia Suomessa. Sen tuotteita ovat lakritsi ja suklaa. Suklaamassan se tosin ostaa muualta. Pandan tuotemerkkejä ovat Panda Lakritsi, Pepe, LakuMix ja Pandan juhlapöydän konvehdit.
Hollantilaisomisteinen Leaf on kolmas Suomessa makeisia valmistava yritys. Pääosa sen tuotteista valmistetaan ulkomailla, Suomessa ainoastaan valumakeisia eli lähinnä hedelmäkarkkeja. Sen kansainvälisiä tuotemerkkejä ovat muun muassa Jenkki (purukumi), Mynthon (kurkkupastilli), Lauantaipussi, TV-karkkipussit ja Tupla.
[muokkaa] Makeislaadut
- Suklaa valmistetaan mm. kaakaopavuista ja kaakaorasvasta.
- Karamelli valmistetaan tärkkelyssiirapista.
- Tikkukaramelli on pienen puu- tai muovitikun päähän tehty karamelli.
- Toffee tehdään sokerista ja kermasta.
- Lakritsi valmistetaan vehnäjauhosta, siirapista ja lakritsiuutteesta.
- Salmiakki, jonka keskeisin valmistusaine on ammoniumkloridi
- Marmeladi tehdään sokerista ja hyytelöintiaineesta
- Marsipaani valmistetaan mantelista ja munanvalkuaisesta.
- Purukumi sisältää sapotillapuun maitiaisnestettä.
[muokkaa] Aiheesta muualla
Suomessa toimivien makeisvalmistajien kotisivuja:
Suklaasta:
Erikoiset:
