Juolukka
Wikipedia
| Juolukka | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Vaccinium uliginosum L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Juolukka Wikispeciesissä |
Juolukka (Vaccinium uliginosum) on puolukoiden sukuun (Vaccinium) kuuluva kanervakasvi (Ericaceae).
Juolukka kasvaa yleisenä koko Suomessa. Se on yleinen kasvi koko pohjoisella pallonpuoliskolla, niin Euraasiaassa kuin Pohjois-Amerikassa. Juolukka on varpu, joka usein kasvaa jopa metrin korkeaksi, mutta tavallisemmin 30–50 cm korkeaksi. Juolukan kromosomiluku 2n=48.
Juolukka ei nimestään huolimatta ole sekoitettavissa puolukkaan, mutta mustikkaan kyllä. Satunnainen marjastaja ei välttämättä huomaa eroa mustikan ja juolukan välillä, ellei maista. Mustikasta juolukan erottaa vaaleampien versojen ja "rikkinäisemmän" pään perusteella, kun mustikka on ympäriinsä tasainen, on juolukassa havaittavissa ristin muotoinen pääty. Marjan mehu on väritöntä, kun se mustikalla on sinipunaista. Kukinto on valkoinen tai lievästi punertava, ruukkumainen.
Juolukka ei ole myrkyllinen. Helpoiten juolukoita löytyy kosteilta metsäisiltä soilta eli rämeiltä. Kalliometsien pienissä suopainanteissa kasvaa usein suuria juolukkayhdyskuntia. Kankaalla kasvaa usein runsaasti juolukkaa, mutta se marjoo kunnolla vain sateisina kesinä.
Maultaan juolukka on mieto, eikä ole mustikan veroinen siinä suhteessa. Satoisana lajina sitä kannattaa kuitenkin kerätä ja valmistaa tuoremehua survomalla marjat, ja lisäämällä vettä ja sokeria. Tuore juoma ei säily kauan. Mehumaijalla saa erinomaista mehua lisäämällä juolukan sekaan esim. mustikkaa, puolukkaa tai muita marjoja. Kaiken kaikkiaan juolukka on metsämarjoistamme ehkä vähiten taloudellisesti käytetty. Juolukan marja sisältää runsaasti C-vitamiinia, jopa moninkertaisesti mustikkaan verrattuna.
[muokkaa] Lähteet
- Retkeilykasvio (toim. Leena Hämet-Ahti, Juha Suominen, Tauno Ulvinen, Pertti Uotila, Seppo Vuokko). Suomen Luonnonsuojelun tuki. Helsinki, 1984. ISBN 951-9381-02-3
- Juolukka Kanadassa
- Yrttitarha
- Pinkka, Lajituntemuksen oppimisympäristö: Juolukka (Vaccinium uliginosum)
- Nettikasvio: Juolukka (Vaccinium uliginosum)
