Güímar

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Güímar

Bandera Escudo
País	España
• Com. Autónoma	Islas Canarias
• Provincia	S.C. Tenerife
• Isla	Tenerife
Ubicación	28°18′N 16°24′O / 28.3, -16.428°18′N 16°24′O / 28.3, -16.4
• Altitud	289 msnm (mín.: 0, máx.: ?)
Superficie	102,92 km²
Población	16.837 hab. (INE 2007)
• Densidad	163,59 hab./km²
Gentilicio	Güimarero, ra
Código postal	38500
Alcalde	Rafael Yanes (PSOE)
Patrón	San Pedro Apóstol Alcaldesa Perpetua y Honoraria: Ntra. Sra. de El Socorro.
Sitio web	www.guimar.es

Güímar es un municipio español perteneciente a la provincia de Santa Cruz de Tenerife (Canarias). Está situado en el este de la isla de Tenerife. El municipio comienza en el volcán de Arafo y acaba en el barranco de Herques.

Comprende las poblaciones de Balandra-Los Picos, Chacaica, Chacona, Chimaje, Chogo, El Escobonal, El Socorro, El Tablado, Guaza, San Pedro Arriba, San Pedro Abajo, San Francisco Javier, La Caleta, La Hoya, La Medida, La Puente, Lomo de Mena, Los Barrancos, Pajara, Puertito de Güimar, Punta Prieta, San Juan y el barrio de Fátima.^[1]

Tabla de contenidos 1 Geografía 1.1 Costa 1.2 Espacios naturales 1.3 Comarca de Agache 2 Historia 2.1 El Menceyato de Güímar en la etapa Prehispánica 2.2 El Menceyato de Güímar durante la Conquista Castellana 2.3 Güímar en el Antiguo Régimen 2.4 Gobiernos del Ayuntamiento después de la reforma de 1978 2.5 Desarrollo 3 Heráldica 4 Patrimonio histórico 4.1 Patrimonio religioso 4.2 Patrimonio civil 4.3 Monumentos 4.4 Arbolado 4.5 Otros bienes de interés cultural 5 Personajes Ilustres 6 Arciprestazgo de Güímar 7 Comarca vitivinícola 8 Manifestaciones culturales 8.1 Folclore 8.2 Tradición musical 8.3 Mercadillo del agricultor 8.4 Lucha canaria 8.5 Aquelarre de las burras 8.6 Fiestas 9 Gastronomía 10 Atractivos turísticos 11 Referencias 12 Véase también 13 Enlaces externos

[editar] Geografía

Güímar está situado en un valle o depresión que, de acuerdo con la mayoría de los geólogos, es producto de un derrumbe de material volcánico al mar.

El municipio de Güímar tiene dos partes bien diferenciadas cuya separación física es la Ladera de Güímar, precisamente el límite del derrumbe marino; estas dos partes son el propio Valle de Güímar y la Comarca de Agache. El límite sur es el barranco de Herques, que sirve de frontera con el municipio de Fasnia; la divisoria con el municipio de Arafo, al norte, está constituida por la aproximación a la mediana de la corriente de lava producida por erupción volcánica de 1706, una de las erupciones históricas de Tenerife, que como todas las corrientes lávicas de las islas discurre de la cumbre del Teide al mar, aunque en este caso la trayectoria no llegó al océano, sino que finalizó a unos trescientos metros de la costa.

El lado oeste del municipio lo constituye la cordillera dorsal de la isla, cuyo máxima elevación es Izaña, importante centro de astronomía, y uno de los más antiguos observatorios meteorológicos de España. Güímar está surcada por profundos barrancos cuyos cauces penetran en la profundidad de la isla dejando ver sus tempranas formaciones geológicas; en su interior, a la vera de sus desfiladeros, se excavan galerías que nutren de agua a la población para su consumo y el de la agricultura. Los principales barrancos son el de Herques (límite con Fasnia), el de El Escobonal, el de Badajoz, el del Agua o del Río y el de la Fajana o la Hoya.

La costa es muy escarpada, producto de la erosión del mar en las sucesivas corriente lávicas que han ido llegando al océano: esta tónica sólo se rompe en la desembocadura de los grandes barrancos, sitios en los que la costa está formada por el amontonamiento de los cantos rodados que el agua de los barrancos ha trasladado desde las cumbres de la isla; las costas pedregosas son los Callados del Socorro y los Callados de la Bajas, en menor medida existen callados en la desembocadura del Barranco de Herques y en otros barrancos menores.

Posee clima tropical, templado y árido.

[editar] Costa

La costa se encuentra recorrida de sur a norte por una grieta volcánica subterránea que ha dado al litoral (al igual que el resto de la costa sur de la isla) una morfología constituida por erupciones volcánicas que han producido importantes edificios volcánicos por acumulación de lapilli (roca conocida en Canarias por picón). La alineación volcánica ha creado montañas como la de Abeñamo, Pino de don Tomás, La Montaña Colorada, La Montaña de las Dos Tetas, La Montaña de los Guirres, La Montaña de la Mar y la Montaña Grande o también conocida como Montaña del Socorro, que se eleva trescientos metros sobre el terreno circundante y tiene en su interior un cráter inactivo.

Una capa de tova volcánica (zahorra y material puzolánico) procedente de la gran erupción del tipo nube ardiente de Granadilla, está presente en toda la franja costera, sobre todo en los obstáculos que la nube ardiente encontró en su camino hacia Anaga; esta nube ardiente es importante no sólo en sí misma por constituir un ejemplo muy escaso en el mundo, sino porque modela y retoca todo el paisaje del sur de Tenerife, hasta tal punto que el sesenta por ciento que se contempla desde el espacio está marcado por la puzolana, observándose como una amplia extensión blanquecina. De acuerdo con las dinámicas térmicas del interior de la nube ardiente, los materiales se depositan en el suelo a diferentes niveles o altitudes: los más ligeros, llamados zahorras, se depositan a grandes altitudes; en Güímar se encuentran en Sosa, en los Altos de El Escobonal y de Agache y en la orilla del Monte en el Valle; en la zona media hay puzolanas más sólidas (llamadas Toscas o toscones) que en algunos casos los primeros habitantes usaron para levantar paredes por su relativa dureza y por la facilidad para trabajarlos; en la costa se encuentran las puzolanas plenamente compactadas, son los llamados bloques de cantera que se siguen usando en la construcción por su dureza media y sobre todo por su vistosidad y facilidad para el cincelado. En la cumbre de Izaña también existen importantes aglomeraciones de lapilli o picón que redondean el paisaje.

El Valle de Güímar es un valle creado por desplazamiento de una enorme masa de materia volcánica que cae el mar, sumergiéndose a profundidades de dos mil metros,^[2] aunque esta teoría geológica tiene muchos detractores. La hipótesis supone que tras la construcción de un edificio volcánico desde las profundidades del océano (tres mil metros) el sistema colapsa y se produce un desprendimiento que forma un valle. Sería el mismo proceso que el alud de nieve producido en las altas montañas, el peso hace que el sistema se desmorone por uno de sus lados hacia terrenos de menor cota. Tras el desprendimiento, el valle comenzó a ser rellenado por el producto de la erosión de las cumbres formándose el mayor cono de deyección sedimentario de Canarias.

Cuando los castellanos conquistaron Tenerife en 1496, los más importantes barrancos de Güímar tenían agua en sus cauces; estas escorrentías duraron hasta el final del siglo XVIII, años en las que se secaron por efecto de las erupciones volcánicas. La última erupción de Güímar ocurrió en el año 1705, la lava se derramó siguiendo el barranco de Arafo, desde la caldera de Pedro Gil hasta las proximidades del mar.

En la zona costera del valle se distingue perfectamente la erupción volcánica que conforma el Malpaís de Güímar.^[3]

[editar] Espacios naturales

Los principales atractivos de Güímar se encuentran en su medio natural. El municipio cuenta con varios espacios naturales protegidos que recogen los distintos hábitat, referidos a la alta montaña, las medianías y la zona costera. En la alta montaña se puede visitar la zona del Preparque Nacional del Teide, el Parque Natural de la Corona Forestal; en las medianías el Paisaje Protegido de las Siete Lomas; en la zona costera especial interés merece el espacio natural del malpaís de Güímar; en el límite sur del municipio es de importancia el Monumento natural del barranco de Herques.

[editar] Comarca de Agache

La Comarca de Agache está formada por los núcleos de población de El Escobonal, La Medida, caserío de Pájara, Lomo de Mena, El Tablado, La Puente, La Caleta, Punta Prieta, Chimaje y Balandra-Los Picos. Tiene una extensión de 60 km², se encuentra en la zona del sureste de la isla y es considerada morfológicamente y geológicamente, como el comienzo de las Bandas del Sur. Administrativamente abarca la mitad meridional del municipio de Güímar.

Dos accidentes naturales claramente definidos definen esta zona: La Ladera de Güímar, al Norte y el Barranco de Herques, al Sur. Y se extiende desde Izaña, a 2.386 metros de altitud, hasta el Litoral que es muy rocoso y casi rectilíneo sin apenas playas.

En la actualidad pueblan la zona algo más de dos mil habitantes. El Escobonal, es la localidad de cierta importancia, aunque no es un casco municipal. Agache practicó durante mucho tiempo la actividad pastoril, aunque actualmente su actividad económica depende de la agricultura.

El Tablado es la localidad más antigua, del siglo XVI. Surge para embarcar la madera mientras las comunicaciones terrestres fueron deficientes. Luego quedó para el intercambio de mercancías con los otros municipios. La principal seña de identidad es la Lucha Canaria.

[editar] Historia

[editar] El Menceyato de Güímar en la etapa Prehispánica

El territorio que hoy se conoce estuvo integrado en lo que fue el importante Menceyato de Güímar, que existió hasta la finalización de la conquista militar que integró a las Islas Canarias en la corona de Castilla, bajo el reinado de Isabel la Católica.

Según las crónicas, en un comienzo la isla de Tenerife constituyó una sola unidad política o reino que estaba bajo la jefatura de Tinerife. Concretamente el territorio de dividía en nueve reinos o menceyatos: Anaga, Güímar, Abona, Adeje, Daute, Icod, Taoro, Tacoronte y Tegueste. De entre ellos los dos más importantes eran el de Taoro (Valle de la Orotava) que aglutinaba los reinos del norte, y el de Güímar que hacía lo mismo con los del sur y que tenía una extensión mayor de la que hoy posee.

La economía se basaba en la ganadería (cabras, ovejas, cerdos) y en la agricultura y explotación de recursos marinos y forestales.

La importancia que alcanzó el reino Güimarero, se refleja en los numerosos vestigios encontrados: Barranco de Herques, cuevas de habitación naturales y artificiales, la cueva de Chinguaro donde estuvo la imagen de la Virgen de la Candelaria, la cueva de El Cañizo en el Barranco de Badajoz, refugios pastoriles, concheros, etc.

[editar] El Menceyato de Güímar durante la Conquista Castellana

De entre todos, el menceyato de Güímar, era el que había recibido una mayor actividad evangelizadora previa a la conquista. En este contexto hay que analizar la repercusión histórica del hallazgo por los guanches de la imagen de la Virgen de Candelaria, en las costas de Chimisay, hoy playa de El Socorro. La Imagen fue llevada a la cueva-palacio del Mencey de Güímar antes de ser llevada a su actual sede, donde se veneró durante cincuenta años, convirtiéndose así en el primer santuario Mariano de la isla.

Tras 1496, finalizadas las operaciones militares de conquista de las islas, los guanches se fueron integrando en el nuevo tejido social. Fueron muy pocos los indígenas que en Güímar obtuvieron la propiedad de algún trozo de tierra o data cuando los nuevos gobernadores procedieron al reparto de lo que fue su antiguo territorio, por eso muchos siguieron viviendo en cuevas en lugares como Guaza de tal forma que llegaron a mantener su identidad hasta el siglo XVII debido a su aislamiento.

[editar] Güímar en el Antiguo Régimen

Los cimientos de la nueva sociedad que se iba a desarrollar se pusieron a partir de los repartimientos de tierras y aguas realizados por el Adelantado Alonso Fernández de Lugo tras la finalización de la conquista, en el primer cuarto del siglo XVI. Tendrá en Güímar el primer centro productor de azúcar del sur de Tenerife gracias a la hacienda y el ingenio de los hermanos Juan Felipe y Blasino Piombino (o Romano). De ahí el origen fundacional de Güímar que se sitúa en lo que hoy es el barrio de San Juan, en el año 1500 y cuyo Quinto Centenario se celebró en el 2000.

La producción de la comarca se centraba en la ganadería, caña de azúcar, cultivo de cereales, viña, producción de miel, etc. A través de un proceso progresivo de concentración de tierras, en el que desaparecen muchos de los primeros pobladores que reciben datas, la hacienda de las Vargas se va convirtiendo en una inmensa propiedad. A mediado del siglo XVI, cuando es adquirida por Pedro Alarcón, tenía una extensión mayor que la del actual municipio de Güímar y además del Ingenio y los cañaverales, contaba con muchas huertas de viña, frutales, tierras de secano, casas, dependencias, etc.

El Valle de Güímar comenzará a desempeñar un papel abastecedor de productos de primera necesidad para otras zonas de la isla, entre las que irá destacándose, sobre todo en el siglo XVII, una población en expansión como el Puerto de la Cruz. Pese a los estragos de la erupción volcánica de 1705, que arrasó un importante volumen de tierras dedicadas al cultivo de cereales, los agricultores de Güímar aunaron esfuerzos para salir juntos del problema creando nuevas modalidades de cultivo y favoreciendo un crecimiento económico y poblacional importante que desmarcará a Güímar del estancamiento.

[editar] Gobiernos del Ayuntamiento después de la reforma de 1978

En 1996 una moción de censura al PSOE del PP, CC-ATI y Asamblea Tinerfeña, da la Alcaldía a Vicenta Díaz, la primera Alcaldesa de Güímar y su Comarca. En 2003 Vicenta Díaz es reelegida alcaldesa gracias al pacto de Gobierno entre el PP, Coalición Canaria y la formación local SdC. Tras las elecciones locales de 2007 un pacto de gobierno entre el PSOE y el PP da la alcaldía a Rafael Yanes.

Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979

Periodo	Nombre del alcalde	Partido político
1979–1983	Pedro Guerra	(PSOE)
1983–1987	Víctor Pérez	(PSOE)
1987–1991	Víctor Pérez	(PSOE)
1991–1995	Rigoberto González	(PSOE)
1995–1999	Rigoberto González / Vicenta Díaz	(PSOE) / (PP)
1999–2003	Rigoberto González	(PSOE)
2003–2007	Vicenta Díaz	(PP)
2007–2011	Rafael Yanes	(PSOE)

[editar] Desarrollo

El primer núcleo de población de esta localidad se originó en el siglo XVI en lo que hoy es el barrio de san Juan - también llamado Güímar de Arriba- en las proximidades de los manantiales de los barrancos del Agua y de Badajoz. Las primeras edificaciones estuvieron vinculadas al ingenio azucarero puesto en marcha por los hermanos Piombino.^[4] Una zona demasiado abrupta geográficamente pero esmeradamente preparada para la agricultura de medianía y autoconsumo.

Un siglo después, la crisis de la economía azucarera motivó a los grandes propietarios de las tierras de Güímar a ir cediendo tierras a los campesinos bajo diferentes fórmulas. De esta manera fue creciendo la población, desplazándose en dirección a la costa. Este desplazamiento viene marcado por la fundación de una pequeña ermita junto a un depósito de agua, conocida como San Pedro del Tanque, y que posteriormente dará lugar al templo que hoy conocemos.

Durante el siglo XVII se fue consolidando el núcleo central de la villa vertebrada en torno a la Plaza de San Pedro y a las Calles San Pedro Arriba y San Pedro Abajo.

En el siglo XVIII tiene lugar un significativo crecimiento demográfico del pueblo, que está relacionado con una época de expansión agrícola basada en la agricultura de autoconsumo o de mercado interno y en la producción del vino - falso Madeira - para la exportación. Es en estos años cuando se consolidan los barrios de San Pedro Arriba y San Pedro Abajo como se puede apreciar en las casas que se encuentran actualmente en la zona. Se produce también en este siglo la segregación de los pagos de Fasnia que pasarán a formar parte de Arico. La población del área de Agache también evoluciona en este siglo de manera ascendente por lo que surge en 1745 la primitiva ermita de El Escobonal.

En el siglo XIX la localidad de Güímar presentaba ya una estructura urbana consolidada, cuyo centro estaba compuesto por un eje que unía la plaza de San Pedro y el Convento dominico. En 1838, tras la Desamortización de Mendizábal, este convento pasó a convertirse en centro sociopolítico de la localidad, al ubicarse en él las dependencias del Ayuntamiento, las escuelas públicas y el juzgado. En 1854 surgió la primera plaza pública del localidad, frente a la ermita de San Pedro Abajo.

En 1858 se produjo el intento fallido de los pueblos de Agache para segregarse del municipio de Güímar para convertirse en municipio independiente. En 1911 la localidad del Escobonal volvería a optar por la segregación, en esta ocasión apuntando a la unión con el municipio de Fasnia.

El hito que corona el crecimiento demográfico y urbanístico del localidad es la concesión del título de Villa que tuvo lugar en el año 1900.

A comienzos del siglo XX, el núcleo urbano de Güímar estaba conformado, fundamentalmente por las calles: El Rincón, Plaza de San Pedro, Tafetana, Santo Domingo, Carretera Vieja etc. En la primera mitad del siglo XX se va configurando una nueva vía que adquirirá gran relevancia urbanística, la formada por las avenidas Santa Cruz y Pérez Cáceres, anteriormente Carretera General del Sur en donde se construyeron fondas, cines etc. También surge la Plaza de las Flores.

En la segunda mitad de este siglo Güímar comienza a crecer en dirección al pueblo vecino de Arafo. En las estériles tierras que asoló el volcán de las Arenas (1705) se va estableciendo primero en cuevas de archete y luego en casas de autoconstrucción o urbanizaciones el barrio más populoso del municipio: Fátima, que surge con vitalidad en 1945 cuando el alcalde Antonio Gómez Ramos reparte solares de 300 metros cuadrados, con la intención de construir viviendas según los planos elaborados por el aparejador güimarero Felipe Padrón Sanabria. En 1981 el Ayuntamiento y por su alcalde, Pedro Guerra Cabrera, atendiendo a los problemas que le surgían a los vecinos en cuanto a la propiedad de los terrenos, los cede definitivamente a éstos.

El crecimiento urbanístico de Güímar, en la segunda mitad del siglo XX, encuentra su hito en la concesión en 1961 del título de Ciudad y el trato de Excelentísima a su Corporación, otorgado por el Gobierno de la Nación.

A partir de los años 70 destaca el surgimiento del Puertito de Güímar como núcleo de segunda residencia en lo que era una zona de pescadores y junto a unas barriadas y que hoy es un núcleo en importante expansión de primera residencia y dotándose poco a poco de los servicios necesarios.

[editar] Heráldica

A finales de 1999 se cumplieron 75 años de la creación del escudo de armas del municipio. Tuvo su nacimiento un 5 de diciembre de 1925, a propuesta del alcalde don Tomás Cruz García, y realizado por el pintor don Manuel López Ruiz, que hizo un detallado trabajo:

En su parte central, en franja oblicua, en fondo de plata, dos personajes entrelazan sus brazos simbolizando "la paz sin sangre". Uno de los brazos, desnudo, representa a Añaterve el Bueno y su reino, el otro armado y desprovisto de guantelete a Alonso Fernández de Lugo y los suyos. A ambos lados los atributos de uno y otro: la isla de Tenerife, con el Teide en erupción, emergiendo de las aguas marinas, y el castillo y el león rampante, atributos éstos de los reinos que llevaron a cabo la conquista.

Rodea esta escena central una bordura de sinople con ocho rejas de arado que representan "el trabajo agrícola" y en la cúspide, presidiendo el timbre del escudo, la corona de los Reyes Católicos.

[editar] Patrimonio histórico

El municipio ha podido conservar un destacado patrimonio histórico artístico y cultural. Este patrimonio ha tenido que hacer frente, con más o menos éxito a poderosas amenazas provenientes del moderno proceso de desarrollo urbanístico que ha experimentado la ciudad con la aprobación de su Plan General de Ordenación Urbana. Su configuración como verdadera capital comarcal, es ciudad oficialmente desde 1961, ha dejado indudables secuelas en cuanto a destrucción y deterioro de parte del patrimonio.

[editar] Patrimonio religioso

Chinguaro.

Con categoría de Sitio Histórico, según la leyenda, después de la aparición de la Imagen de la Candelaria en la playa de Chimisay, hoy del Socorro, la llevaron a la cueva-palacio del Mencey de Güímar que se ubicaba en Chinguaro, como lo refleja el cuadro que representa a la Virgen de Chinguaro. Se trata del primer Templo Mariano de la isla y allí tuvo lugar un episodio fundamental en la evangelización de Tenerife: un joven guanche, Antón, que había sido apresado en las costas de la zona, convertido al cristianismo en Lanzarote, regresó y explicó al mencey que aquella Imagen encontrada en Chimisay era la Madre del Sustentador del Cielo y la Tierra, con unas palabras guanches que la tradición ha conservado: Achmayex Guayaxerach Achoron Achaman. Chinguaro fue un lugar de peregrinación desde la conquista de la isla. El lugar resultó afectado por la construcción de la Charca de las Cruces en las primeras décadas del siglo. A finales de la década de los 70 se derrumbó la ermita. En los años 90 se realizaron varias campañas de excavaciones arqueológicas del cabuco y las cuevas originales. El proyecto de rehablilitación, tras un concurso de ideas en 2001, concluyó su primera fase en 2007. El 20 de octubre de este año, el cuadro de la Virgen de Chinguaro, tras tres décadas custodiado en la Iglesia Matriz de San Pedro Apóstol regresó a la nueva ermita siendo ésta consagrada por el Obispo de la Diócesis.

La Ermita de San Juan

Enclavada en la zona antigua de Güímar, hoy barrio de San Juan o Güímar de Arriba. Se edificó en torno a los años 30 del siglo XVI, junto al Ingenio Azucarero que se pone en marcha en los años inmediatamente posteriores a la conquista. La pequeña ermita que hoy podemos contemplar en el barrio de San Juan es la reconstrucción que financió la familia terrateniente de los Baulén en el último tercio del siglo XVIII, al haber sido destruida por un temporal la antigua ermita, por lo que el escudo de esta familia figura desde entonces en la fachada. En el siglo XX, se añadieron la torre-campanario y el frontón con que se completó la obra. El interior del templo es pequeño, de una sola nave. Alberga un retablo en el presbiterio con varias representaciones barrocas del siglo XVIII: una escultura de bulto redondo en madera policromada representando a San Juan Bautista niño, y otra de las mismas características representándole como adulto. Junto a ellas, en las calles laterales del retablo, se encuentran óleos del Cristo de la Laguna y la Virgen de los Remedios. Destacan asimismo el arco Toral, el púlpito de madera policromada con los cuatro evangelistas, el artesonado con restos de policromía y los murales con escenas de la vida de San Juan Bautista.

Ermita de El Socorro

Se encuentra ubicada en el histórico caserío de El Socorro junto a la Playa de Chimisay, donde según la tradición se apareció la Candelaria a unos pastores del Menceyato de Güímar y está catalogado como Bien de Interés Cultural, con categoría de monumento histórico. Arquitectónicamente destaca su fachada de abtería y su campanario. A finales del siglo XX fue restaurada, remodelándose su techumbre e interior. En su interior sobresale una pintura al óleo de Nuestra Señora de El Socorro, pintada por Javier Eloy Campos, natural de Güímar.

Capilla de San Pedro Abajo (1787)

De planta cuadrada, posee interesantes frescos en sus paredes, así como una imagen moderna de San Pedro. Declarada Bien de Interés Cultural con categoría de Monumento.

Iglesia del Convento de Santo Domingo In Soriano

Construida en 1649, la parte del Convento es hoy sede de las Casas Consistoriales del municipio y la Iglesia del ex-convento se conserva como iglesia parroquial de Santo Domingo de Guzmán. Incoado expediente para su declaración como Bien de Interés cultural como Monumento.

• Imagen de Santo Domingo de Guzmán, está situada en la hornacina central del retablo de la capilla de la Epístola y representa al santo titular de la parroquia. Es una talla completa que aparece vestida con el hábito de la orden dominicana, túnica blanca y manto negro. En su mano derecha porta el báculo, rematado en cruz patriarcal, una flor de lis, así como el rosario, mientras que en la izquierda sostiene la iglesia.

Iglesia Parroquial de San Pedro Apóstol.

Matriz y sede Arciprestal, declarada Monumento. Su origen se encuentra en la ermita de El Tanque, construida en el año 1606 por el maestro cantero Pedro de Savalía. A esta sencilla edificación de planta rectangular se accedía a través de una portada delimitada por un arco de cantería de tosca. La concentración de la población en esa zona, que por su orografía era propicia para la agricultura, generó un núcleo de población estable, por lo que en 1630, el obispo de Canarias concedió licencia para que en dicha Iglesia se pusiera el Santísimo Sacramento y pila de Bautismo. En 1731 posee dos capillas, la del Rosario y la del Carmen, aumentando en número hasta tres, ya que en el inventario de 1765 se nombraba la de las Ánimas. El templo se enriqueció con varios retablos, un coro nuevo y un órgano. Debido al mal estado que presentaba, en 1794 empezaron las obras de mejora y ampliación, pasando a tener tres naves y elevándose en altura. Esta obra se prolongó hasta 1805, interviniendo varios artífices como el paredero Juan Agustín García, que talló la portada de cantería de la fachada dentro del estilo barroco, así como las columnas toscanas y aruerías de medio punto que separan las naves en el interior. La torre de la iglesia la realizó entre 1821 y 1828 Juan Nepomuceno Verdugo, siguiendo un estilo clasicista.

• Imagen San Pedro Apóstol: Se encuentra ubicada en el segundo cuerpo del retablo que ocupa la cabecera de la nave de la epístola. Posee los atributos típicos de su iconografía: la tiara y el báculo pues se encuentra en su cátedra. La obra está fechada en torno a la segunda mitad del siglo XVIII, aunque se desconoce quien fue el autor.
• Imagen de Nuestra Señora de El Socorro, Alcaldesa Perpetua y Honoraria de la ciudad de Güímar y Patrona de la Cementera: es una imagen de pequeño tamaño situada en el primer cuerpo del retablo que ocupa la cabecera de la nave de la Epístola. Iconográficamente representa a una Candelaria, pero con variaciones a la hora de sostener el niño y la candela. Destaca la decoración a base de letras y motivos florales en la falda, que se realzan sobre el fondo rojo.
• Tabernáculo: Obra de Lucas Navarro, situada en el Presbiterio de la iglesia. Está tallado en madera y su decoración imita jaspes y mármoles de distintos colores. El Tabernáculo representa un templete clásico con columnas de capiteles corintios. La cornisa sostiene una pequeña bóveda. El frontal de plata repujada fue donado por el beneficiado de la Iglesia Agustín Díaz Núnez en 1858.
• Púlpito: Diseñado por Domingo Estévez, el "Maestro Flores" y acabado por el carpintero Lucas Navarro en 1846. La base está decorada con motivos vegetales que dan paso a la copa, formada por cuatro caras rectangulares. En el tornavoz se expone un crucifijo. El conjunto está cubierto por un capacete, rematado por una bola coronada por un sol dorado. La escalera rodea la columna que lo sostiene.
• Pinturas del presbiterio: Fueron realizadas por el pintor gaditano López Ruiz a principios del siglo XX. Los frescos, que cubre los laterales y el fondo de este espacio se superponen a otras pinturas hechas por Gumersindo Robayna a finales del siglo XIX.

Virgen de las Aguas

Capilla de San Pedro Arriba.

Construida en el año 1794. De planta cuadrada tiene las paredes cubiertas de frescos que hacen alusión a las virtudes teologales. Guarda en su interior las imágenes de la Virgen de las Aguas, talla realizada por el escultor Francisco Romero Zafra, El Cristo atado a la columna y una pequeña de san Pedro Apóstol, de Ezequiel de León Domínguez. Declarada Bien de interés Cultural con categoría de Monumento.

Monasterio de Nuestra Señora de El Socorro

Surge tras la idea de los hermanos sacerdotes, nacidos en la localidad, de dejar en el municipio una comunidad de monjes contemplativos dedicado a la Virgen de El Socorro. Abre sus puertas en octubre de 2001, siendo el primer monasterio masculino que se encuentra presente en la diócesis de Tenerife. Destacan sus jardines, fuentes, la capilla y la réplica de la imagen de la Virgen de el Socorro.^[5]

Camino de El Socorro

Se trata de una histórica ruta de peregrinación que se sitúa sobre antiguas vías de trashumancia aborigen y que estuvo a punto de desaparecer por el avance del polígono industrial que se sitúa a su borde. Pero gracias al afán del pueblo y a sus diversas manifestaciones y recogidas de firmas hoy está protegido como un BIC con categoría de sitio histórico.

Primitiva ermita de San José

Levantada en la zona de Cano, construida entre 1745 y 1754, siendo bendecida y abierta al culto por el Beneficiado don Cristóbal alonso Núnez. En torno a la ermita se consolidó el pueblo.

Parroquia del barrio de Fátima

Ante el crecimiento experimentado por el barrio de Fátima, surgió la necesidad de levantar un templo parroquial que atendiera las necesidades espirituales del barrio. El párroco don Miguel Hernández Jorge adquirió una imagen de Ntra. Sra. del Rosario de Fátima.^[6] El trece de mayo de 1954 se colocó la primera piedra de la ermita, llevando en procesión la imagen.^[7] Las obras finalizaron en 1967, siendo nombrada Parroquia en 1964, como consta en el primer libro de bautismos de su archivo, siendo su primer párroco Prudencio Redondo Camarero, que lo era además de San Pedro.

• Imagen de Nuestra Señora del Rosario de Fátima: cuya corona de fiesta resultó de un delicado trabajo de fundición de "fuertes" de plata, (moneda de cinco bolívares venezolanos).^[8] El estofado en pan de oro que luce la imagen en su manto fue realizado por el imaginero Ezequiel de León Domíguez. Fue restaurada siendo cura-párroco Roque Rodríguez de la Guardia.
• Crucificado que procede el Altar Mayor.
• Imagen del Cristo de las Caídas y el Cirineo, paso que se incorporó en 1996 a la Semana Santa de Güímar, siendo cura-párroco don Antonio Jesús León Cáceres. Fue realizada por el escultor güimarero don Javier Eloy Campos.^[9]

Templo Parroquial de Santo Domingo de Guzmán.

• Imagen de Nuestra Señora del Rosario. Ubicada en la hornacina central del retablo mayor. La imagen, tras el incendio fue restaurada en el año 1775 por José Rodríguez de la Oliva, cuya firma aparece en el pecho. Es una talla de madera que porta el rosario como atributo.
• La de San Antonio Abad. Situada en una hornacina central en el cuerpo de la nave de la Iglesia. Es una imagen de tamaño medio, de talla completa en madera policromada y estofada, atribuida a Rodríguez de la Oliva.
• Imagen del Nazareno. Imagen de vestir ocupa la hornacina central del retablo situado en la capilla del Evangelio. De estilo barroco, ha sido datada por algunos historiadores de finales del siglo XVII.

• Imagen de Nuestra Señora de la Amargura. Imagen devocional de Semana Santa que se encuentra a la derecha de Santo Domingo de Guzmán, restaurada en 2007 por Elisa Campos.
• Óleo de Santo Domingo. Ubicado en el centro del ático del retablo de la capilla mayor. En él se narra la aparición milagrosa de la Virgen a un fraile dominico del convento italiano de Soriano.
• Retablos. Cada retablo se divide en tres cuerpos y en tres calles, separadas por columnas en forma de estípete, que ejercen una función ornamental, dándole volumen al conjunto. Realizados en madera, presentan una policromía muy sencilla a base de motivos dorados sobre fondo blanco, aunque el que está situado en la capilla mayor cuenta con una mayor riqueza ornamental.

[editar] Patrimonio civil

A finales del siglo XVI, tras la etapa azucarera, se produjo un notable aumento de la población que se concentró en torno a la zona de El Tanque, llamada así porque había un depósito de agua que servía para regar los cultivos de la parte baja del pueblo. Las viviendas se situaban en los lugares más llanos y en los lomos de los barranquillos, dando lugar a un hábitat disperso, marcado por los caminos y pasos utilizados desde el siglo XVI para sacar el azúcar hasta el puerto.

En 1649 se construyó el convento dominico, actual Ayuntamiento, comunicado con la Iglesia de San Pedro a través de la calle de Santo Domingo, delimitada por viviendas tradicionales y formando un conjunto de singular belleza dentro del entramado urbano, que se verá además enriquecido con la calle de San Pedro Arriba, que comunica la parte central con la zona de Chacaica. esta zona, desde el siglo XVI es un asentamiento de campesinos al margen del ingenio azucarero, dedicados a una agricultura de autoconsumo, producción de miel y ganadería. El trazado sinuoso con callejones y recovecos, contrasta con la calle de San Pedro Abajo, recta y uniforme, ennoblecida con fachadas que denotan el estatus social de sus habitantes. Todo ello ha hecho que el casco antiguo haya sido declarado Bien de Interés Cultural con categoría de Conjunto Histórico-artístico.

El trazado de la Carretera General del Sur, a principios del siglo XX, originó un eje horizontal en el que se dispusieron nuevas tipologías arquitectónicas que respondían a necesidades sociales: fondas, comercios, salas de cine, etc.

• Viviendas de la calle San Pedro Arriba: Estas viviendas de dos pisos forman un conjunto arquitectónico de gran importancia, ya que siguen los modelos del clasicismo romántico. Este nuevo lenguaje se aprecia en la simetría de los vanos que se alargan y estrechan y en la sustitución de los tejados por azoteas planas.
• Casona de Santo Domingo: Hoy convertida en Hotel Rural, presenta todas las características de la arquitectura popular canaria y muestra un buen estado de conservación.^[10]
• Casa de la Familia Marrero Díaz, situada en la Avenida Pérez Cáceres. Fue proyectada por el arquitecto tinerfeño Domingo Pisaca Burgada en 1926, siguiendo el eclecticismo.
• Casa Familiar de San Pedro Abajo. Se enmarca dentro de los parámetros eclecticistas. Uno de los elementos que llama la atención es el impacto visual que provoca gracias a sus grandes volúmenes que se adaptan al entramado urbano.
• Fonda Medina: Este inmueble sirvió desde finales del siglo XIX como lugar de parada, albergue y casa de comidas a comerciantes, agricultores y profesionales varios, que como viajeros o transeúntes se acercaban a la comarca. Podemos encuadrar el edificio dentro del estilo neoclásico, destacando en su fachada la simetría de sus huecos, y en su planta baja un gran patio central de arquitectura doméstica canaria. Está situado en la Avenida Pérez Cáceres, junto a la antigua estación de guaguas, y fue adquirido por el Cabildo y cedido al Ayuntamiento de Güímar, es en la actualidad sede de la Concejalía de cultura, patrimonio, turismo y medio ambiente, además de ser la sede de EmproGüímar, asociación de empresarios y del CIT, Centro de Iniciativas Turísticas. Cuando se rehabilitó se quería destinar para ubicar la Casa Comarcal del artesano.
• Plaza de San Pedro Apóstol. Este punto neurálgico de la ciudad ha sufrido varias transformaciones a lo largo del tiempo. En el siglo XX experimentó notables mejoras que pasaron por la colocación de adoquinado, alumbrado, etc.
• Casa del Paseo. Con categoría de Sitio Histórico.
• Plaza del Ayuntamiento: Se abre ante un recinto religioso. Se realizó en 1739, con sus almenas y muro sobre un cercado. El recinto está delimitado por una serie de edificaciones como el ex-convento de Santo Domingo In Soriano, La Casa Comarcal del Agricultor, y diversas viviendas de la burguesía terrateniente.
• Edificio del Ayuntamiento. Los vecinos de Güímar solicitaron en el año 1649 la fundación de un convento de dominicos por hallarse bajo la amenaza de los moros que arribaban a las costas y playas del Valle. El edificio servía para albergar la imagen de la Virgen y protegerla de esta manera de los posibles ataques piratas. Este convento, que estuvo bajo la advocación de Santo Domingo in Soriano, fue en principio una vicaría que albergaba un vicario y un lego; la iglesia constaba de una nave y el convento no era de clausura. El convento abandonó sus funciones en 1835 en virtud la Desamortización de Mendizábal, pasando desde entonces a cumplir fines civiles. En la década de 1950 se reformó el contorno del patio central eliminándose las columnas y el claustro de madera, y en la actualidad, a pesar de las diversas reformas y los distintos usos para los que ha sido designado, conserva su patio interior con una pequeña fuente que todos los días se pone en marcha, con cierto aire colonial y la característica estructura del claustro en forma porticada.
• Tagoror cultural de Agache: En el Escobonal, se encuentra el museo más antiguo de la comarca, inaugurado en 1977. En él se expone una muestra de la arqueología de la zona, completada por una rica colección de material etnográfico representativa de su artesanía, usos y costumbres populares.
• Museo Escolar del Quijote en España. Se encuentra ubicado en el Instituto de enseñanza Secundaria Mencey Acaymo de la ciudad de Güímar. Gracias a uno de sus profesores, Guillermo Millet, que se interesó por el tema de recopilar en embajadas y entidades diversas ediciones del Quijote, se logró recopilar 260 ejemplares, escritos en 53 idiomas. Abrió sus puertas el 18 de abril de 2005.
• Casa del Buen Retiro: Ubicada en el inicio de la subida a Chacaica, perteneció a la destacada familia Delgado-Trinidad y se caracteriza por su arquitectura y carpintería tradicional. Junto a ella se levantó una capilla dedicada a Nuestra Señora de Belén en 1765.
• Casa del Paseo: ubicada muy próxima a la ermita de San Juan, es la heredera de la originaria casa de los Baulén. Levantada a comienzos del siglo XVI en lo que fue el originario núcleo del pueblo de Güímar de Arriba fue posteriormente reformada en el siglo XVIII y por último en los años 70 del siglo XX.
• Casa de la Raya: ubicada en el barrio de la Hoya fue construida en el siglo XVI, probablemente por el dueño del ingenio azucarero Francisco de Vargas, pasando siglos después a la propiedad de los Baulén.
• Mirador de Don Martín y hotel Valle de Güímar: en 1954 se construyó por el Cabildo Insular el Mirador de la Ladera, por iniciativa de don Martín Rodríguez y Díaz-Llanos, quien le daría su nombre. En diciembre de 1967 se inauguró el Hotel Valle de Güímar, que cerraría en la década siguiente.
• Casa de Modesto en Pájara: uno de los edificios más recientes del municipio. Construido junto a la carretera general a su paso por el caserío de Pájara, recuerda a un palacio de cuentos de hadas, con su tejado con buhardillas y sus dos torres con veleta, una cilíndrica y otra cuadrada almenada.
• Casa de los Mena: Enclavada en el camino del Arrastradero de arriba, del barrio de Lomo de Mena, fue construida a comienzos del siglo XVII y ampliada posteriormente.
• Acueducto de Lomo de Mena: En los años treinta se construyó una atarjea que transportase las aguas afloradas en las galerías del Valle de Güímar hasta el Escobonal, permitiendo la puesta en regadío de importantes superficies de terreno agrícola; el tramo más importante es el que pasa por Lomo de Mena.
• Caseta del caminero de Lomo de Mena: Hacia 1880 llegó a Lomo de Mena la carretera general del Sur, que uniría los pueblos de esta banda del sur con la capital de la isla. Junto a ella se edifica la casa que tiene una pared artificial de piedra basáltica.
• La Fonda de El Escobonal: a comienzo de los años 20 se construyó e inauguró la Fonda, propiedad de don Alberto Delgado, en el centro geográfico y social del pueblo. Es el máximo exponente local del estilo modernista.
• Casa del Cura: descendiendo por la carretera que une a El Escobonal con el Tablado nos encontramos con la Casa del Cura que fue construida en el siglo XVII. Fundada por la familia Castro, debe su nombre al presbítero don Juan Castro y Baute, nacido y muerto en ella. Es el caserón de teja de mayor dimensión y belleza de Agache.
• Casa de Cano: puede datar del siglo XVII. Fundada por el Alférez don Juan Delgado de Adeje.
• Cine del Escobonal: único local recreativo de la zona durante muchas décadas, fue construido por don Arsenio Pérez, como ampliación del antiguo casino.

El Campo de la Ceremonia o Llano de la Virgen

Es una superficie más o menos llana que se halla en la playa inmediata al Charco del Socorro o, como se denominaba en lengua aborigen, Chimisay. La importancia de este lugar estriba en que fue aquí donde apareció la que es hoy Patrona de Canarias a los pastores guanches. Pero también es importante por un acontecimiento vivo que se repite cada año, La Ceremonia, representación del hallazgo de la Virgen por los guanches y de los primeros milagros obrados por ella. Se destacan varios elementos de gran significación:

• La Cruz de Tea: un sencillo humilladero coronado por una cruz de Tea que marca el lugar donde apareció la imagen. Es en este pedestal donde se coloca la imagen de la Virgen de El Socorro.
• Pozo Salobre: un gran broncal de forma elíptica rodea un antiguo pozo de cierta profundidad, al que se accede por medio de una escalera de piedra.
• Cuesta del Socorro: se trata de una ligera pendiente que salva el pequeño acantilado que separa el Llano de la meseta superior, donde se asienta gran parte del caserío. El peso de la imagen obliga a cargarla entre todos, de ahí el nombre castellano del lugar.
• Cuevas: limitando la superficie del campo aún se conservan algunas cuevas que sirven de ejemplo y testimonio del primer hábitat usado en el Socorro.^[11]

[editar] Monumentos

• Al obispo güimarero Domingo Pérez Cáceres. Está ubicado en un lateral de la plaza de San Pedro.
• A Domingo Chico González. Ubicado en la zona de Tasagaya, frente al Instituto de Enseñanza Secundaria Mencey Acaymo.
• Al radioaficionado: Se trata del primero levantado a este importante colectivo en todo el mundo ^{[cita requerida]}. Ubicado en la plaza de las Indias, en el Puertito de Güímar.
• A la Aparición de la Virgen de Candelaria en el Llano de El Socorro.

[editar] Arbolado

El municipio adornó antaño sus calles con eucaliptus, pinos de París, ailantos, especieros, tarajales y otros. Algunos han sobrevivido y se encuentran en la Recta Cataño y en la entrada al municipio por el norte.

En el 2001 y coincidiendo con la instalación de la red de saneamiento, se han plantado 250 ejemplares con la finalidad de mejorar el medio ambiente urbano y la estética de la ciudad. Las especies elegidas son de rápido crecimiento, cultivo fácil y raíces poco agresivas con el pavimento. Cada calle cuenta con una especie diferente para darle más personalidad.

• San Pedro Abajo: tiene 40 jacarandas, originario del Brasil y Uruguay, con floración lila como la plaza del barrio.
• San Pedro Arriba: tiene 16 naranjos amargos de pequeño tamaño debido a la poca altura de sus viviendas.
• Amigos del Arte: tiene tres mimosas de rápido crecimiento que dará sombra a esta zona calurosa.
• La Amistad: se ha plantado el mayor de todos los árboles, la tipuana.
• El Peral: Tiene eritrinas de floración rojo intenso.
• Luis Braille: posee cassias con floración amarilla.
• En la Teowaldo Power y en la parte céntrica de la Calle Canarias se plantaron palmeras.
• En la Arístides Hernández Mora y en Beltrán de Lis se plantaron falsos pimenteros o especieros, originario del Perú.
• La parte baja de la calle Canarias se plantó de paraísos.
• En la Calle de La Laguna se plantaron falsas acacias o robinias.

[editar] Otros bienes de interés cultural

• Antigua Central Hidroeléctrica, "La Hidro". Con categoría de Sitio Histórico.
• Llano de la aparición de la Virgen de Candelaria. Declarado Sitio Histórico.
• Molino de la Menora. Declarado Sitio Etnológico.
• Molinos y Lavaderos de Chacaica. Declarado Sitio Etnológico.
• Camino de El Socorro. Con categoría de Sitio Histórico.
• Canal de Tea del Barranco del Agua. Con categoría de Sitio Etnológico.

• Las pirámides de Güímar construídas en el siglo XIX, época de la explotación económica en Canarias de la cochinilla, un insecto parásito de la tunera o higo chumbo del que se extrae un tinte muy apreciado en aquella época. Las piedras extraídas en la limpieza de las fincas dedicadas a este negocio se almacenaban formando estructuras piramidales. Existen tanto un acta notarial de compra de la finca, fechada en 1854, en que la presencia de las pirámides no se menciona, como un documento de partición, fechado en 1881, en el que estas estructuras son mencionadas por primera vez. La fecha de construcción queda, por tanto, acotada en este intervalo de 1854 a 1881.^[12] Las orientaciones solsticiales de las pirámides hicieron pensar a algunos que eran antiguos templos, sugiriendo un origen guanche. No hay, no obstante, ninguna indicación de ello y, en todo caso, de la orientación solsticial, por sí sola, no es posible concluir nada relativo a la fecha de construcción. Por otro lado, no se han hallado pruebas que demuestren que hayan sido construidas por los guanches.

[editar] Personajes Ilustres

• Domingo Pérez Cáceres, el primero obispo nacido en Tenerife, que impulsó la construcción de la Basílica de Candelaria, donde recibió sepultura y que fue conocido como el "obispo de los pobres", siendo nombrado Hijo Predilecto de Güímar y de la provincia, y adoptivo de todos los municipios de la diócesis, que dieron su nombre a las calles más céntricas. Su casa natal aún se conserva en el barrio de Chacaica.
• Domingo Chico González, maestro y director de colegios, colaborador periodístico, autor de cinco poemarios y una novela, guionista de radio, correponsal oficial e Hijo Adoptivo de Güímar.
• Agustín Díaz Núñez: Beneficiado, Doctor en Teología, escritor y primer arcipreste del sur de Tenerife. Gran impulsor de la Bajada de la Virgen de El Socorro. Posee una calle dedicada y se mantiene su casa natal.
• Tomás Cruz: Profesor de la Universidad, alcalde de Güímar, diputado a las Cortes Generales, vivepresidente del Cabildo Insular, gobernador civil interino, investigador histórico del valle de Güímar, cronista e hijo Predilecto de Güímar y consejero Honorario del Cabildo. Actualmente da nombre a una calle.
• Miguel Castillo, compositor y hombre querido en Güímar porque compuso el pasodoble "Al Socorro", cuya la letra escribió el ex-alcalde Pedro Guerra Cabrera. Su casa actualmente se está rehabilitando para colocar allí su legado musical y convertirla en la Casa-Museo de la música del municipio. Tiene dedicada una calle.
• Pedro Guerra Cabrera: alcalde de Güímar, consejero del Cabildo, primer presidente del Parlamento Canario, senador, adjunto al diputado común, escritor e Hijo predilecto de Güímar.
• Lázaro González Ocampo: escultor del siglo XVI, con calle en Güímar.
• Manuel López Ruiz: gaditano instalado en Güímar, dejó su arte inserto en las pinturas murales del presbiterio del templo-parroquial de San Pedro, presbiterio de san Juan, pinturas de la sala comedor de la antigua Fonda Medina. Se rindió homenaje con un libro en junio de 1997.

• Francisco Bermúdez González: fundador del Centro Democrático y Social en el municipio, miembro del comité regional del partido, secretario insular y responsable de la política municipal en Canarias. Con su partido obtuvo puesto de concejal en varias legislaturas.
• Francisco Campos Pérez e Isidro Ramos Perdomo: Mayordomos de El Calvario, que trajeron las imágenes del Calvario y Santa Teresita el 19 de junio de 1939.
• Thor Heyerdahl: en 1994 decidió vivir en el municipio con su esposa, situándose en una casa del barrio de San Pedro Abajo. Nació en Larvik, Noruega, en 1914. Es el creador del Parque Etnográfico Pirámides de Güímar, centro cultural de la comarca, y restaura la Casona del poeta Arístides Hernández Mora.
• Pedro Guerra: cantautor (hijo de Pedro Guerra Cabrera).
• Carla Antonelli: actriz y activista transexual, que ha formado parte del organigrama del PSOE a nivel nacional.

[editar] Arciprestazgo de Güímar

El Arciprestazgo de Güímar se extiende por cinco municipios del sureste de Tenerife, desde Candelaria al norte hasta Arico al sur, y está constituido por 24 parroquias. Güímar da nombre a la primera parroquia del valle. La iglesia de San Pedro Apóstol no fue la primera, no obstante, hoy se considera la parroquia matriz de toda la comarca, desde Candelaria hasta Fasnia y de ella se han segregado directamente seis parroquias. La primera parroquia comarcal tuvo su sede en Santa Ana, Candelaria, que por aquel entonces era el pueblo más habitado. Pero a finales del siglo XVI se consolida un núcleo importante en la actual ciudad de Güímar, con una población mayor que la de Candelaria, y en 1610 abre sus puertas la primitiva iglesia de San Pedro del Tanque. Tras esta construcción ya quedaron abiertas en el municipio dos núcleos bien diferenciados: San Juan y San Pedro del Tanque, solicitando la alcaldía pedánea y convirtiéndose en capital de la comarca. Con el tiempo pasó a ser la iglesia de San Pedro sede Arciprestal.

Destacar los Templos Parroquiales principales:

• Arafo: San Juan Degollado y Ntra. Sra. de El Carmen.
• Candelaria: Santa Ana y la Basílica de Candelaria.
• Fasnia: San Joaquín, Ntra. Sra. de El Carmen.
• Arico: Ntra. Sra. de la Luz, Ntra. Sra. de Fátima y San Lucas Evangelista.
• Güímar: San Pedro Apóstol, Santo Domingo de Guzmán, Ntra. Sra. Del Rosario de Fátima, Santiago Apóstol, San José, Ntra. Sra. de Agache y San Carlos borromeo, San Antonio de Padua, La Santa Cruz y Ntra. Sra. de La Paz.

[editar] Comarca vitivinícola

El municipio de Güímar ha destacado por sus caldos. Es por eso que desde hace tiempo ha registrado la Denominación de origen del Valle de Güímar e instalado el Laboratorio insular de vinos en el mismo casco histórico del municipio. El primero se encuentra ubicado en la Casa Comarcal del Agricultor junto al Ayuntamiento. El segundo en la Calle Teowaldo Power.^[13]

Esta comarca posee más de 1.500 hectáreas de viñedo comprendiendo los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar. El viñedo se extiende en zonas cercanas a la costa hasta cotas muy altas, próximas a los 1.500 metros. En la comarca existe una copla muy popular que ensalza el tema del vino: "Tierra de Dios la de Güímar, donde el vino no se gasta, porque aunque sobre entre ellos mismo se gasta". En el Instituto de Secundaria de Güímar, se ha ubicado un módulo de vinos para hacer atractivos a los jóvenes el cultivo de la viña y que sirva de ayuda a los nuevos emprendedores de la comarca.

Los vinos de la zona se elaboran de forma artesanal, encerrados en frescas cuevas en barricas de castaño, como en modernas bodegas dotadas de la mejor tecnología. Su producción se agrupa actualmente en la Denominación de Origen Valle de Güímar. La producción mayoritariamente es de vinos blancos, siendo la variedad predominante listán blanco, moscatel. También hay rosados y tintos, procedentes de las variedades listán negro y negramoll mulata.^[14]

[editar] Manifestaciones culturales

[editar] Folclore

Las manifestaciones folclóricas se encuentran ampliamente representadas en todo el municipio a través de un gran número de agrupaciones, como la Danza de las Cintas o la Escuela municipal de Folclore. En el municipio de Güímar tienen su origen el tajaraste, la berlina y el pasacatre.

Una de las manifestaciones folclóricas características y queridas es la Danza de las Cintas que en el municipio existen cinco. Dos en el Casco (San Pedro Arriba y San Pedro Abajo), dos en El Escobonal y una en el Tablado (Comarca de Agache).

Estas manifestaciones se pueden contemplar en las fiestas patronales como es el caso de San Pedro Apóstol, patrón del municipio, en el mes de junio y en la Bajada de la Virgen de El Socorro en septiembre, las fiestas de San José, en los meses de marzo y agosto en El Escobonal y en las de San Carlos en el mes de septiembre, en el núcleo costero de El Tablado.

[editar] Tradición musical

El municipio contaba con Banda de Música desde 1859, la cual, tras sucesivos avatares y pasar una etapa dorada a comienzos del siglo XX con su director Miguel Castillo, que destacó como compositor del pasodoble "Al Socorro" entre otras obras, ha pasado a denominarse en la actualidad Banda de Música de la Asociación Artístico-Cultural Patronato Amigos del Arte. En la Fiesta de Arte que se realiza con motivo de las fiestas en honor a San Pedro Apóstol, se hace entrega del premio Miguel Castillo.

También se cuenta con el Coro Amigos del Arte de gran trayectoria en el municipio y que se unen a la banda del municipio en los grandes acontecimientos.

En el año 1995 abrió sus puertas en el municipio, la escuela de música, que propone una enseñanza no reglada para todas las edades y un apartado especial para los interesados en continuar sus estudios en el conservatorio. En la actualidad se estudia el proyecto de la casa dedicada a la música.

[editar] Mercadillo del agricultor

En torno a la Plaza del Ayuntamiento se celebra todos los domingos el Mercadillo del Agricultor, donde se expone lo mejor de la huerta güímarera. A veces se hace coincidir con las grandes festividades del municipio.

[editar] Lucha canaria

Hasta el siglo XX, el único deporte organizado que se practicaba en la comarca era la lucha canaria, teniendo Güímar el mérito de registrar la que hasta el momento es la primera descripción conocida de una luchada histórica en todo el archipiélago, que se celebró en las Fiestas de San Pedro de 1827 entre los bandos de Güímar y Arafo.

Güímar cuenta con dos grandes terreros de lucha. Uno en el casco, en la zona de Tasagaya, y otro en El Escobonal, inaugurado en el 2007 para el equipo Benchomo, el más antiguo del municipio.

[editar] Aquelarre de las burras

Gracias al trabajo de investigación de Javier Eloy Campos y un grupo de personas del municipio a comienzos de la década de los noventa, surge en el municipio un carnaval totalmente diferente a otros, y que consiste en un auto sacramental. Se puso en escena por primera vez en 1991 y escenifica una lucha entre el bien y el mal, con brujas que, convertidas en burras, son descubiertas por los campesinos, organizan un aquelarre invocando al demonio para ser finalmente expulsadas por el obispo.

[editar] Fiestas

Fiestas patronales en honor de San Pedro Apóstol

Se desarrollan durante todo el mes de junio que se recibe con repiques de campanas durante varias semanas y con un amplio programa de actos populares y religiosos.

Entre los actos destacan la subida al mirador de D. Martín, el torneo cuadrangular de lucha canaria (el más antiguo de la isla), el concurso comarcal de vinos, la pasarela Güímar se viste de moda, el concurso de cantautores y cortos relatos, Fiesta del Arte, el mercadillo del saldo, la milla urbana Ciudad de Güímar, la feria de automóviles clásicos y antiguos, folclore y el raid Ciudad de Güímar. El día principal es el 29 de junio.

En los primeros días de julio se realiza una serie de actuaciones y la entrega de llaves de la comisión de fiestas de San Pedro Arriba a la de Abajo (o viceversa), ya que existe un pique que ilustran en esa entrega donde se presentan de forma humorística los diferentes fallos ocurridos durante la fiesta que los años impares realiza San Pedro Abajo y los Pares San Pedro Arriba.

Bajada de Ntra. Sra. de El Socorro

Se celebran anualmente a principios del mes de septiembre. El 7 a las 6 de la mañana sale la imagen de la virgen que es recibida por el pueblo con aplausos, la danza de las cintas y los acordes del pasodoble y empieza una procesión festiva hasta el Calvario. Allí se deja la comitiva procesional y empieza una bajada más alegre, parecida a una romería hasta llegar al Socorro, donde será recibida con aplausos y el pasodoble. Por la tarde se realiza la escenificación del hallazgo de la imagen en el llano de la virgen situado en la playa del Socorro.

El día 8 es el principal. Por la mañana se celebra la Eucaristía y en torno al mediodía se realiza la procesión que a la entrada el pueblo canta el pasodoble, el himno de la virgen y al acorde del tajaraste con que se venera a la imagen de la virgen. Por la tarde en torno a las cinco y después de la Eucaristía retorna hasta el casco de Güímar hasta llegar al templo parroquial de san Pedro Apóstol. A los ocho días se celebra la octava de las fiestas con una cena de hermandad en la plaza y festival de folclore.

Romería de San Antonio

Recuperada recientemente, en pocos años se ha convertido en un gran referente en la localidad, destacando el paseo romero y la exposición de ganado que se realiza, además del mercadillo del agricultor.

Fiesta del gofio

Dada la importancia que ha tenido este alimento, básico en las familias del municipio (como se refleja en el paisaje de Chacaica con varios molinos de gofio), y con motivo de festejar el Día de Canarias, surge por parte de la concejalía de cultura y patrimonio el homenajear anualmente a la comunidad celebrando esta fiesta, de gran interés en la comarca donde se realizan exposiciones, se prepara el gofio, se hace un mercadillo y se realizan diversas actuaciones musicales. Siempre se celebra el 29 de mayo.

Fiestas en honor a Ntra. Sra. del Rosario de Fátima

Durante el mes de mayo se encuentra ya el barrio en fiestas con repiques de campanas y actuaciones que se hacen coincidir con el fin de semana, dado que es un barrio obrero.

[editar] Gastronomía

La cocina tradicional de Güímar hay que entenderla en el contexto de la cocina canaria, de la que, obviamente forma parte. La mayoría de los platos aparecen, por lo tanto, en buena parte de los municipios de las Islas. Sin embargo, Güímar aporta a sus platos unos rasgos que la definen gracias a que dedica tiempo a su agricultura. Entre sus platos cabe destacar: sopa de cabra, pellas de gofio, rebanadas, castañas con tocino, conejo en salmorejo, etc.

[editar] Atractivos turísticos

El municipio lleva unos años haciendo una apuesta por el turismo rural y cultural, realizando para ello infraestructuras que ayudan a este sector naciente en la ciudad, tales como las casas y hoteles rurales.

Güímar no es un municipio turístico propiamente dicho, entendido como término convencional. El tímido desarrollo se basa en un turismo alternativo que busca clientes que se sientan atraídos por la naturaleza, la gastronomía, la cultura, etc.

Entre las rutas cabe destacar las del agua, casco histórico, Reserva natural especial Malpaís de Güímar y los Hornos de Agache.

El Puertito de Güímar es un enclave costero con acceso por carretera desde la autovía TF1. Cuenta con un pequeño muelle pesquero, una playa de grava y arena negra junto al mismo conocida como la Charcada. También en la misma zona nos encontramos con la playa de arena negra de casi un kilómetro de longitud, conocida como Playa del Cabezo y el paseo de las Palmeras. Se trata de un barrio costero importante en densidad poblacional que en vacaciones se triplica. Esta zona oferta al visitante un centro socio-sanitario, un consultorio periférico, restaurantes, pizzerías, templo parroquial, oficina descentralizada del Ayuntamiento de Güímar, club náutico, farmacia, cajeros, local social etc.

El Socorro destaca por ser el lugar donde los guanches se encontraron la imagen de la Virgen de Candelaria y porque las familias de la ciudad tienen la costumbre de veranear en esta costa buscando la tranquilidad y el sosiego.

En Güímar destacan otros enclaves turísticos como las Pirámides, El Parque Arqueológico y Religioso de Chinguaro, la Reserva Natural Especial Malpaís de Güímar y El Barranco de Badajoz.

[editar] Referencias

[editar] Véase también

Commons

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Güímar.
• Atractivos medioambientales de Güímar
• Pirámides de Güímar
• Tenerife
• Municipios de Santa Cruz de Tenerife

[editar] Enlaces externos

• Ayuntamiento de Güimar
• Guía de Güímar
• Flora silvestre del Valle de Güímar
• Malpaís de Güimar
• Imágenes de Güímar