Carballino
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| País |  España |
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| • Com. Autónoma |  Galicia |
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| • Provincia |  Orense |
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| Ubicación | |||||||
| • Altitud | n/d | ||||||
| Superficie | 54 km² | ||||||
| Población | 13.838 hab. (INE 2007) | ||||||
| • Densidad | 256,26 hab./km² | ||||||
| Gentilicio | n/d | ||||||
| Sitio web | www.carballino.org | ||||||
Carballino[1] (en gallego y oficialmente O Carballiño) es un municipio situado en el noroeste de la provincia de Orense, en Galicia (España). Está rodeado por la Sierra del Faro y el valle del río Avia.
[editar] Gastronomía
Las cañas de Carballiño, es una masa de pastelería estirada y cortada en cintas, que se va enrollando en la caña de río, se fríen en una sartén con mucho aceite, para después rellenar con crema pastelera. Hoy forma parte de la producción diaria de cualquier pastelería orensana, pero las más prestigiosas son las de una familia de la localidad de Carballino, por ello incorporaron el nombre de la villa del Arenteiro, famosa además por sus balnearios.
El otro plato conocido es el polbo a feira, cada año el segundo domingo de agosto, de manera ininterrumpida desde el año 1964 se celebra la Festa do Polbo en el Parque Municipal a las orillas del río Arenteiro.
[editar] Notas
- ↑ Topónimo en castellano según la Real Academia Española: Ortografía de la lengua española. Madrid: Espasa, 1999. ISBN 84-239-9250-0; "Apéndice 3", páginas 133-155.
[editar] Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Carballino.Commons- Página oficial del ayuntamiento
- Página de INORDE sobre el municipio
- Mapa y planos del municipio en viamichelin.com
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