Fenchol
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Strukturformel | |||||||
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Allgemeines | |||||||
Name | Fenchol | ||||||
Andere Namen |
1,3,3-Trimethyl-2-nor-bornanol |
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Summenformel | C10H18O | ||||||
CAS-Nummer | 22627-95-8 | ||||||
Kurzbeschreibung | gelbliche bis grüne Kristalle | ||||||
Eigenschaften | |||||||
Molare Masse | 154,25 g/mol | ||||||
Aggregatzustand | fest | ||||||
Löslichkeit |
in Wasser praktisch unlöslich |
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Sicherheitshinweise | |||||||
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Fenchol (1,3,3-Trimethyl-2-nor-bornanol) bildet gelbliche bis grüne Kristalle aus. Es hat einen zitrusartigen Geruch und eine lemonartigen, bitteren Geschmack. Es handelt sich um ein bicyclischen Monoterpen-Alkohol. Es kommt im Rosmarin, Hopfen, Muskatnussöl und im Kiefernöl vor. In Wasser ist es unlöslich, in Alkohol hingegen gut löslich. Es ist ein einwertiger, sekundärer Alkohol: Das Molekül weist eine Hydroxylgruppe gebunden, an das Kohlenstoffatom, an das diese Hydroxylgruppe gebunden ist, sind direkt nur zwei weitere Kohlenstoffatome gebunden.