Barbera del Monferrato
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Barbera del Monferrato ist ein italienischer Rotwein aus 215 Gemeinden der Provinzen Alessandria und Asti, Piemont. Der Wein mit dem DOC Status wird zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Barbera gekeltert. Die Rebsorten Freisa, Grignolino oder Dolcetto dürfen allein oder zusammen zu max. 15 % beigemischt werden. 2691 Winzer teilen sich die 3887 ha zugelassenen Landes und erzeugen im Mittel 102600 hl Barbera del Monferrato. Der Wein reift kurz in Eichen- oder Kastanienholzfässern und nochmals 6 Monate auf der Flasche, bevor er vermarktet wird. Der Käufer kann den Wein noch mindestens 2–5 Jahre lagern. Ein gute Flasche kostet ca. 15 Euro, Spitzenqualitäten über 23 Euro.
- Farbe: deutlichesrubinrot
- Duft: weinig, intensiv
- Alkohohlgehalt: 12–13,5 °
- Gesamtsäure: 6–8 Promille
- Trinktemperatur: 16–17 °C, die Flasche sollte einige Minuten vor dem Genuss entkorkt werden.
Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 12,5 ° und einer Mindestlagerung von 2 Jahren beim Winzer darf der Wein das Prädikat Superiore tragen.
