Groseller vermell
De Viquipèdia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Groseller vermell conreat
|
||||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Ribes rubrum L. |
||||||||||||||
El groseller vermell (Ribes rubrum) és una planta del gènere Ribes dins de la família Grossulariaceae. El seu fruit s'anomena simplement grosella o grosella vermella per diferenciar-lo d'altres del mateix gènere.
És originari de l'Europa occidental, al sud de la qual es troba només, en estat silvestre a grans altituds.
És un arbust de fulla caduca que fa al voltant d'1'5 metres d'alt. Les fulles tenen cinc lòbuls i estan disposades en espiral al voltant de la tija. Les flors són poc vistoses de color verdós en raïms pènduls de 4 a 8 cm i apareixen al principi de la primavera. Els fruits, que apareixen a final de primavera o principi d'estiu, són en forma de baia de 8 a 12 mm de diàmetre i normalment són de color vermell però hi ha varietats de conreu amb baies blanques.
[edita] Conreu i usos
Són plantes pròpies de clima temperat fred. Es multipliquen per via vegetativa, esqueixos que arrelen molt fàcilment)ment ja que les llavors, com en altres plantes, no reprodueixen fidelment les caràcteristiques de la varietat. No és gaire exigent ni en aigua ni en nutrients. Resisteix molt bé l'efecte d'una glaçada. És molt conreat a Anglaterra (on és costum de posar groselles com ornamentació de les begudes calentes). Als Països Catalans no és conrea gaire.
La grosella és un fruit ensucrat i àcid que més que menjat cru s'utilitza per fer suc, xarop i mermelades.
És ric en vitamina C i facilita la digestió
