Фруктоза
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Фруктозата е водо-разтворим въглехидрат със сладък вкус. Съдържа се в сладките плодове, зеленчуци и пчелен мед. От там идва и името му. В човешкия организъм се изгаря по - лесно от бялата захар. Защото фруктозата е по - просто, химично съединение. За това е препоръчителна за болни от диабет. Както и за предпазване от заболяването. В миналото хората са я консумирали много повече от сега,защото не са могли да обработват цвекло както днес. Пространствено една молекула представлява правилен шестоъгълник от въглеродни атоми, захванати с дванадесет водородни и шест кислородни атоми.
[редактиране] Източници
Кратка българска енциклопедия Том 5 София 1969г. Издателство на българската академия на науките
