Биохимия
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Биохимията е наука за химичния състав на организмите, химичните процеси в тях и връзката на тези процеси с проявите на жизнена дейност. Занимава се със структурата и функцията на клетъчните компоненти, като протеини, липиди, въглехидрати, нуклейнови киселини и други биомолекули.
Въпреки, че има голям брой различни биомолекули, много от тях са комплексни съединения (наричани полимери), които са съставени от голям брой повтарящи се градивни частици (наречени мономери). Различните класове полимери имат различни градивни мономери. Например протеините са изградени от 20 мономера наречени аминокиселини. Биохимията изучава своиствата на важни биомолекули, като протеините и в частност ензимнокаталитичните реакции.
Биохимията на клетъчния метаболизъм и ендокринната система е добре описана. Други области, в които биохимията има напредък са генетичния код (ДНК и РНК), синтеза на белтъци, транспорта през клетъчната мембрана и др.
Биохимията бива:
- биохимия на растенията, с широко застъпен дял за микроорганизмите
- биохимия на животните
- биохимия на човека, с практически важен за медицината дял патологична биохимия (клинична)
Биохимията има приложение във всички биологични и медицински дисциплини, в технологията на ферментационните процеси и други.
Вижте също:
Периодична система • Елементите по символ