버터
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버터(butter)는 우유의 지방을 분리해 만든 음식이다. 지방이 많고, 잘 녹아 내린다. "버터"라는 용어는 땅콩 버터와 같이 퓌레(puréed) 견과, 곧 땅콩으로부터 만든 제품의 이름으로 쓰인다. 대한민국에서는 "빠다"라고 말하기도 하는데 이는 잘못된 발음이다.
[편집] 버터의 종류
- 컬쳐 버터 (cultured butter)
- 달콤 크림 버터 (sweet cream butter)
- 생크림 버터 (raw cream butter)
- 스프레더블 버터 (spreadable butter)
- 위프 버퍼 (whipped butter)
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