Squalene
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| Squalene | |
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| Nome IUPAC | |
| 2,6,10,15,19,23-esametil- 2,6,10,14,18,22-tetracosaene | |
| Nomi alternativi | |
| spinacene supraene |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C30H50 |
| Massa molecolare (u) | 410,71 |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | 111-02-4 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,855 |
| Solubilità in acqua | poco solubile |
| Temperatura di fusione (K) | 198,15 (-75°C) |
| Temperatura di ebollizione (K) | 548,15 (275°C) |
| Indicazioni di sicurezza | |
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Le sostanze chimiche vanno manipolate con cautela
Avvertenze |
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| Progetto composti | |
Lo squalene è un idrocarburo e un triterpene presente nell'olio di fegato degli squali (elasmobranchi) ma anche nei vegetali come i semi di amaranto, crusca di riso, germe di grano e olive. Tutti gli organismi superiori producono squalene, inclusi gli esseri umani.
Grazie alla sua natura chimica, essendo meno denso dell'acqua, contribuisce a sostenere la notevole massa degli squali contribuendo all'ottima spinta idrostatica di questa specie animale.
Lo squalene è il precursore biochimico degli steroidi.[1]
[modifica] Note
- ^ K. Bloch, Sterol structure and membrane function CRC Crit. Rev. 14: 47-92 (1983)
