Pernigotti
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| Pernigotti S.p.A. | |
|---|---|
| Tipologia | Società per azioni |
| Fondazione | 1 giugno 1868 a Novi Ligure |
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Fondata da |
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| Sede principale |
V.le della Rimembranza, 100 - Novi Ligure |
| Gruppo | Averna |
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Alimentare |
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| Slogan | Il gusto di essere buoni |
| Sito web | http://www.pernigottigelateria.it |
 Progetto Economia |
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La Pernigotti è un azienda Italiana specializzata nella produzione di gelati e dolci. Dal 1994 fa parte del Gruppo Averna.
[modifica] Storia
La storia dell'azienda parte dal 1860, quando Stefano Pernigotti apre nella Piazza del Mercato a Novi Ligure, una drogheria specializzata in "droghe e coloniali" e rinomata già da subito per la produzione di un pregiato torrone. Nel 1868, a seguito di una crescente notorietà dei prodotti del negozio, Stefano decide di fondare assieme al figlio venticinquenne una società: il primo giugno del 1868 nasce ufficialmente, con un capitale di seimila lire, la "Stefano Pernigotti & Figlio", azienda alimentare specializzata in produzione dolciaria. La produzione venne ampliata a vini e mosti, sebbene il prodotto di punta rimanesse il torrone. La fama della qualità dei prodotti Pernigotti crebbe a livello nazionale, arrivando a diventare fornitore ufficiale del re, che insigna la fabbrica nel 1882 con lo stemma reale. Agli inizi del novecento la fabbrica della pernigotti è una delle più tecnologicamente avanzate, con caldaie a gas, macchinari specializzati all'avbanguardia, ascensori e una rete di distribuzione efficente.
Dal 1910 inizia per la Pernigotti un periodo segnato da tragedie, con un incendio che rischia di distruggere completamente la fabbrica e la scomparsa di Stefano Pernigotti che segnò profondamente il padre Francesco. Durante la grande guerra l'azienda riesce a sopravvivere con piccoli escamotage(ad esempio la sostituzione del miele per sopperire alla carenza di zucchero), ma la rinascita vera e propria avviene con l'arrivo di Paolo Pernigotti, che subentrò al padre francesco nel 1919. Nel 1927 la pernigotti affianca alla produzione del torrone quella del cioccolato, distribuendo un prodotto tipico della regione piemontese: il gianduja; nel 1935 la Pernigotti acquista la Sperlari e nel 1936 viene aggiunto un ulteriore prodotto, i semilavorati per gelateria, inizialmente con la pasta al torrone e in seguito con le nocciole e il gianduja, comparto che diverrà uno dei punti di forza dell'azienda.
Nel 1944 la fabbrica venne coinvolta nel terribile bombardamento americano, ma la forza di volontà di paolo permette una nuova rinascita, con il trasferimento da via mazzini agli ex magazzini militari di via della rimembranza, dove ancor oggi la pernigotti ha sede. Nel 1950 inizia la produzione di caramelle, e negli anni '60 la guida dell'azienda passa al figlio di Paolo, Stefano Pernigotti. Nel 1971 la società acquista anche la Streglio, ditta specializzata nella lavorazione del cacao, ma che diverrà famosa anche con le gelatine incartate.
Con gli anni '80 sopraggiunge un periodo di crisi che porterà la cessione prima della Sperlari, e nel 1994 il marchio Pernigotti passa sotto il gruppo Averna che, dopo un periodo un po' faticoso, riesce a riportare nel 1999 il fatturato in attivo. Nel 2000 viene ceduta anche la Streglio, ma l'Averna ha portato la Pernigotti a discreti livelli di fama internazionale.
[modifica] Pernigotti nel mondo
La Pernigotti è presente in ventisei paesi nel mondo tra cui Australia, Bangladesh, Brunei, Canada, Canarie, Caraibi, Cina, Cipro, Danimarca, Filippine, Francia, Germania, Grecia, Indonesia, Malta, Perù, Polonia, Portogallo, Singapore, Spagna, Sudafrica, Stati Uniti e Venezuela.
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