Karotenoidi
Wikipedia
Karotenoidit ovat värihiukkasten toisena väriryhmänä ja siihen kuuluu oranssinpunaisia ja keltaisia aineita. Useimmat karotenoidit muuttuvat ihmisten ja eläinten elimistössä A-vitamiiniksi. Karotenoideja on viherhiukkasissa.
Ruska syntyy, kun lehtivihreä häviää syksyllä ja sen peitossa olleet keltaiset ja punakeltaiset karetonoidit tulevat näkyviin.
Karotenoideja ja beta-karoteenia käytetään myös elintarvikkeiden lisäaineena E-koodilla E 160a.
Biomolekyylit | ||
Peptidit | Aminohapot | Nukleiinihapot | Hiilihydraatit | Lipidit | Terpenoidi | Karotenoidit | Tetrapyrrolit | Entsyymikofaktorit | Steroidit | Flavonoidit | Alkaloidit | Polyketidit | ||
Analogues of nucleic acids: | Hiilihydraattien muodot | Analogues of nucleic acids: |
Pääjoukko: | Aldoosi | Ketoosi | Pyranoosi | Furanoosi | |
---|---|---|
Geometria: | Pentoosi | Heksoosi | Heptoosi | Sykloheksaanikonformaatio | Anomeeri | Mutarotaatio | |
Suuri/pieni: | Glyseraldehydi | Dihydroksiasetoni | Erytroosi | Trioosi | Erytruloosi | Sedoheptuloosi | |
Pentoosit: | Riboosi | Arabinoosi | Ksyloosi | Lyksoosi | Ribuloosi | Ksyluloosi | |
Heksoosit: | Glukoosi | Galaktoosi | Mannoosi | Guloosi | Idoosi | Taloosi | Alloosi | Altroosi | Fruktoosi | Sorboosi | Tagatoosi | Psikoosi | Fukoosi | Ramnoosi | |
Disakkaridit: | Sakkaroosi | Laktoosi | Trehaloosi | Maltoosi | |
Polymeerit: | Glykogeeni | Tärkkelys | Selluloosa | Kitiini | Amyloosi | Amylopektiini | Stakyoosi | Inuliini | Dekstriini | |
Glykosaminoglykaanit: | Hepariini | Kondroitiinisulfaatti | Hyaluronaani | Heparaanisulfaatti | Dermataanisulfaatti | Kerataanisulfaatti | |
Aminoglykosidit: | Kanamysiini | Streptomysiini | Tobramysiini | Neomysiini | Paromomysiini | Apramysiini | Gentamysiini | Netilmysiini | Amikasiini |