食到篤、問到篤
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| 食到篤、問到篤 | |
|---|---|
| Recipes Why Not? | |
| 类型 | 飲食 |
| 主持 | 鄧健泓(第1-14集) 周麗淇(第1-2集) 楊 崢(第3-4集) 姚嘉妮(第5集) 徐淑敏(第6-7集) 吳日言(第8-9集) 葉翠翠(第10-11集) 楊思琦(第12-13集) 陳茵媺(第14集) |
| 演出 | 龔茜彤(第1-2、4-14集) 曾愛媚(第1-2集) 李斯庭(第1-2集) 黃彥欣(第1-3集) 蔣家旻(第3、8、10-11集) 傅千盈(第4-7、9、12-14集) |
| 旁白 | 蘇強文 |
| 主题曲 | 快樂頌 |
| 作曲 | 貝多芬 |
| 国家／地区 |  中國香港 |
| 语言 | 廣州話 |
| 集数 | 14 |
| 制作 | |
| 制作人 | 電視廣播有限公司 製作部非戲劇分部 |
| 监制 | 霍澤基 |
| 每集长度 | 約25分鐘 |
| 播映 | |
| 首播频道 | 翡翠台、 高清翡翠台 |
| 视频制式 | SDTV 576i增線至HDTV 1080i |
| 音频制式 | 立體聲 |
| 播出时期 | 2008年1月7日－2008年4月7日 |
《食到篤、問到篤》（英文：Recipes Why Not?）香港電視廣播有限公司製作的飲食節目，2008年1月7日至4月7日逢星期一晚上19:05分在翡翠台及高清翡翠台播放，每集半小時。
目录 |
[编辑] 嘉賓主持
| 集數 | 嘉賓主持 |
| 第1集 | 周麗淇 |
| 第2集 | |
| 第3集 | 楊 崢 |
| 第4集 | |
| 第5集 | 姚嘉妮 |
| 第6集 | 徐淑敏 |
| 第7集 | |
| 第8集 | 吳日言 |
| 第9集 | |
| 第10集 | 葉翠翠 |
| 第11集 | |
| 第12集 | 楊思琦 |
| 第13集 | |
| 第14集 | 陳茵媺 |
[编辑] 講師
每集節目均會邀請香港職業訓練局轄下香港專業教育學院 (柴灣)應用科學系的講師講解當中的科學原理。
| 集數 | 高級講師 | 講師 |
| 第1集 | - | 方麗影 |
| 第2集 | ||
| 第3集 | ||
| 第4集 | 關德祺 | |
| 第5集 | - | |
| 第6集 | 關德祺 | |
| 第7集 | ||
| 第8集 | - | |
| 第9集 | ||
| 第10集 | ||
| 第11集 | ||
| 第12集 | ||
| 第13集 | ||
| 第14集 | 關德祺 |
[编辑] 為食妹
| 集數 | 為食[1]妹 |
| 第1集 | 龔茜彤、曾愛媚、李斯庭、黃彥欣 |
| 第2集 | |
| 第3集 | 黃彥欣、蔣家旻 |
| 第4集 | 龔茜彤、傅千盈 |
| 第5集 | |
| 第6集 | |
| 第7集 | |
| 第8集 | 龔茜彤、蔣家旻 |
| 第9集 | 龔茜彤、傅千盈 |
| 第10集 | 龔茜彤、蔣家旻 |
| 第11集 | |
| 第12集 | 龔茜彤、傅千盈 |
| 第13集 | |
| 第14集 |
[编辑] 各集菜餚
| 集數 | 主要材料 | 傳統菜式 | 實驗菜式（結果） | 廚師 | 創新做法 | 廚師 |
| 第1集 | 雞 | 鹽焗雞 | 鹽焗鴨（失敗） | 廖太元 | 黃土雞 | 徐 蒝 |
| 第2集 | 五花肉 | 東坡肉 | 東坡牛腩（失敗） | 沈山豹 | 豚角煮 | 陳錦洪 |
| 第3集 | 牛肉 | 水煮牛肉 | - | 陳啟德 | 巧克力煎牛仔肉、 酥皮焗巧克力牛仔肉 |
鍾珍妮、 鍾安妮 |
| 第4集 | 魚 | 荷香蒸筍殼魚 | 羊肉釀鯪魚（成功） | 蘇錦明 | 法式煎筍殼拌咖喱南瓜汁、 羊肚菌火腿釀筍殼魚 |
張錦祥 |
| 第5集 | 蝦 | 龍井蝦仁 | 普洱蝦仁（失敗） | 沈山豹 | 人參酥皮焗大蝦 | 梁輝雄 |
| 第6集 | 稻米 | 蘿蔔糕 | 青蘿蔔糕（失敗）、 胡蘿蔔糕（失敗） |
劉浩祥 | 金箔乾酪年糕 | 邵德龍 |
| 第7集 | 蟹 | 蟹粉小籠包 | 魚子小籠包（失敗）、 明太子小籠包（失敗） |
朱東語 | 黑椒榴槤乾酪蟹 | 劉嘉麟 |
| 第8集 | 魚翅 | 雞煲鮑翅 | 螺鴿鮑翅（失敗） | 陳聲 | 高力柴把魚翅 | 梁輝雄 |
| 第9集 | 蒸肉餅 | 土魷馬蹄蒸肉餅 | 沒加生粉土魷馬蹄蒸肉餅(可接受)、 土魷馬蹄蒸牛肉餅（失敗） |
余景華 | 親子雞肉茶碗蒸 | 永野孝之(厨師)、 Masa(講解) |
| 第10集 | 豆腐 | 鮮蝦琵琶豆腐 | 鮮冬菇琵琶豆腐（失敗）、 鮮蟹肉琵琶豆腐、 鮮墨魚膠琵琶豆腐(可接受) |
譚棟 | 海鮮豆腐釀西班牙甜椒 | Ricky Cheung |
| 第11集 | 蟹 | 雞油蛋白花雕紅蟹 | 豬油蛋白花雕奄仔蟹（失敗） | 劉嘉麟 | 純酒醉亞拉斯加蟹、 純酒醉加拿大蟹 |
鍾珍妮、 鍾安妮 |
| 第12集 | 咖喱羊 | 傳統印度咖喱羊 | 中式咖喱羊(可接受) | Mr K. K. | 甜酸羊肉咖喱、 蘇門答臘羊肉咖喱/黑咖喱 |
蘇文英 |
| 第13集 | 鮑魚 | 古法扣鮑魚 | 牛腩汁鮑魚（失敗）、 黑椒汁鮑魚（失敗） |
嚴峰(厨師)、 楊潤全(講解) |
樽煮鮑魚 | 徐 蒝 |
| 第14集 | 龍蝦 | 芝士上湯焗龍蝦 | 白朱古力上湯焗龍蝦(可接受?) | 張福敘 | 龍蝦漢堡 | Chef Hoo |
[编辑] 注釋
- ^ 意即「饞嘴」。
| 無綫電視翡翠台、高清翡翠台 2008年01月07日至2008年04月07日(星期一) 19:00-19:30節目 | ||
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