草菇
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科學分類 | ||||||||||||||
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二名法 | ||||||||||||||
Volvariella volvacea (Bulliard ex Fries) Singer |
草菇(Volvariella volvacea,亦作straw mushroom或paddy straw mushroom;同义词还有Volvaria volvacea,Agaricus volvaceus,Amanita virgata,Vaginata virgata)是食用菌的一个种类,因為生長在稻草上而得名,又名蘭花菇、美味草菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、南華菇、貢菇、家生菇等,在东亚与东南亚都有养殖,并被广泛地作为一种食材使用。
在亚洲位于上述地区的国家中,很容易找到新鲜的草菇。但在这些国家以外,通常只能找到罐装或烘干的草菇。
草菇与致命的鬼笔鹅膏十分相似,但可通过其孢子印而区分。草菇的孢子印为粉红色,而鬼笔鹅膏为白色。
[编辑] 参见
- 小包脚菇属
- 食用菌