基隆廟口
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基隆廟口，為一位於臺灣基隆市的小吃市場，以市區仁三路上的奠濟宮為中心聚集，是全台灣最著名的夜市之一。全天24小時皆有店家在此營業，每到晚間夜市時段時更為熱鬧，所以也稱為廟口夜市，當地人口中所說的廟口指的就是這個地方。
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[编辑] 歷史
基隆廟口的發跡與奠濟宮密不可分。奠濟宮建於清光緒元年（1875年），又稱為聖王公廟。奠濟宮所奉祠的神祇為開漳聖王，是中國唐朝中葉時開墾福建漳州的陳元光將軍，是當時基隆漳州籍移民的心靈寄托。後來於同治年間，由基隆居民和板橋士紳合作將之遷於今仁愛區仁三路、石硬港溪（今日的旭川河）的右岸附近，與左岸慶安宮（基隆媽祖廟）隔岸而對。奠濟宮周邊原本為稻田，1884年，時任台灣巡撫劉銘傳到該地時，讚美「田美如玉」，雖經日後多次行政區劃，今日仍保有「玉田里」之名。
據當地耆老的記錄，廟口小吃的歷史可追溯到日治時代末期。當時奠濟宮香火鼎盛，隨著眾多香客而來的流動攤販，在廟埕上聚集延伸，並逐漸擴大成為市集；台灣光復後，經基隆市政府統一規劃仁三路上、愛三路到愛四路之間路段的攤販成為食肆街區，登記的店家數目達六十多家。經過長期發展，廟口小吃的知名度反而凌駕於奠濟宮之上。
目前的基隆廟口，除了原有於仁三路的小吃攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，呈「┘」形狀（橫躺的「L」形）聚集。
對基隆人來說，位居市中心繁華商業地帶的「廟口」，早已是他們生活的一部分。尤其交通便捷的今天，廟口小吃文化更聲名遠播。有人遠從外地驅車前來，就為了一探這兒琳琅滿目的美食；但對於廟口的廟在哪？廟內所供奉的是什麼神明？可能不只外地人不清楚，問起基隆年輕的一代。恐怕也是毋知影。在基隆廟口全年無休的小吃展覽場上，陳列著各式各樣的作品，從米類、麵粉類、豆類、海產、肉類到甜點和冰品，讓人眼花撩亂，食指大動。在很多美食家的評論中，基隆廟口小吃得到「種類之多，全台之冠」的美譽。 基隆廟口小吃種類繁多，應有盡有，很多外地人到基隆一遊，就是為了來廟口吃一頓，不到基隆廟口走一遭，總有一股缺少什麼的遺憾!在基隆廟口全年無休的小吃展覽場在台灣，許多專事介紹各縣市小吃的書籍中，基隆的奠濟宮廟口小吃，佔有非常重要的地位，曾被評為「種類之多，全台之冠」。由光華雜誌社策劃報導、結集成書的〈寶島的中國美食1985年出版〉，其中介紹鄉土小吃的部分，也只挑選台南小吃和基隆廟口小吃。
[编辑] 著名小吃
- 李鵠餅店：以糕點甜點聞名，鳳梨酥、綠豆凸等尤其著名
- 鼎邊趖：主要成份：趖、肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、蒜頭酥
- 奶油螃蟹：一隻200元
- 一口吃香腸：一個新台幣5元
- 天婦羅：共有兩家，一間在仁三路中段，另一間是在夜市口附近
- 豆簽羹：口味較清淡，裡面有花枝羹和蝦仁羹
- 天一香-肉羹順（魯肉飯、肉羹）：魯肉飯一碗15元、肉羹一碗40元
- 旗魚羹：旗魚羹的旗魚在烹調之前，至少都先醃製過一天的時間，就是這樣的過程讓口味更加的美味，待完全入味後才烹煮，上桌前再灑上蒜頭酥、大蒜苗等達到提味的效果，讓它更為味。
- 蝦仁肉羹
- 紅燒鰻/排骨羹:25- 4 招牌何家排骨羹 / 鰻魚羹，每天新鮮現炸醃的入味排骨加上以蘿蔔敖煮的高湯，鰻魚則是以養生紅毱醃數小時後下鍋油炸加上以白菜敖煮的高湯另有手工現作燒雞捲，在基隆廟口'奠濟宮'廣場進去右手邊第二家，傳承至今已三代。
- 泡泡冰：有「沈記」及「陳記」兩間
- 八宝冬粉
- 營養三明治
- 全家福元宵
- 三兄弟豆花
- 沙茶炒牛肉：以自家調配的沙茶醬，現炒牛肉、毛肚，另有牛雜湯及番茄牛肉清湯
- 咖哩飯
- 咖哩炒麵 (阿華炒麵每天都大排長龍，是基隆最有名的咖哩炒麵店)
- 鍋貼
- 中船牛肉麵
- 牛軋糖
[编辑] 交通路線
- （以下交通動線僅供參考之用）
- 鐵路：在台鐵基隆站出站後往右手邊的國光客運車站，上天橋後沿著港邊的忠一路步行約10分。
- 國道客運：在忠一路的客運總終點站下車後，延著忠一路步行約10分，經過東岸廣場（和平廣場）後，行進至愛三路人行地下道。
- 自行開車：進入市區後，可停在東岸廣場地下停車場或信二路立體停車場。（有路牌指示）東岸廣場停車場和愛三路人行地下道有互通。
- 入口動線：
- 忠一路或東岸停車場方向：行進至愛三路人行地下道（道內有出入口指示），從愛三路仁二路口（路口有一家麥當勞）沿著愛三路走至下一個路口（愛三路仁三路口），即可見到行人徒步區（小吃攤販區）的入口牌樓。如從愛三路仁二路口繼續走也可進入。
- 信二路停車場方向：往田寮河方向行進，經過義二路形象商圈及金雞橋（橋頭堡為雞頭雕飾）後，直接進入愛四路的夜市區。
