Šabesa
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Šabesa (tudi šebesa) je osvežujoča in aromatična brezalkoholna pijača iz bezgovih cvetov, vode, sladkorja, limon in kisa. Zaradi kvasovk iz okolja lahko pride do vrenja, tako da pijača začne muzirati.
[uredi] Zunanje povezave
ŠABESA Sestavine
Priprava 10l vode 1kg sladkorja 4 limone 1dcl vinskega kisa 10 bezgovih cvetov
V velik lonec nalijemo vodo, ji dodamo bezgove cvetove, na kolobarčke narezano limono, vinski kis in sladkor. Dobro premešamo, da se sladkor raztopi. Lonec postavimo v hladen prostor in naj stoji 3 dni. Na vsake toliko časa malo premešamo. Po treh dneh šabeso precedimo in nalijemo v čiste steklenice. Veliko užitka!