Фибриллярные белки
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Фибриллярные белки — белки, образованные полипептидными цепями, расположенными параллельно друг другу вдоль одной оси и образующие длинные волокна (фибриллы) или слои.
Большинство фибриллярных белков нерастворимо (α-кератины — на их долю приходится почти весь сухой вес волос, шерсти, рогов, копыт, ногтей, чешуи, перьев; коллаген — белок сухожилий, хрящей; фиброин — белок шёлка).
Это незавершённая статья по биохимии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |