Кулинарный рецепт
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Кулинарный рецепт — инструкция по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты информации описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий. Многие рецепты общедоступны, так как они помещены в кулинарные книги и интернет-сайты, но существуют и секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам. Также существует практика передавать рецепты из уста в уста. В кулинарных изданиях рецепты систематизированы в соответствующих разделах (например, «изделия из рыбы», «изделия из мяса», «супы», «десерт» и т. д.)
Чтобы найти кулинарный рецепт или описание, смотрите по категориям:
- Список кулинарных блюд
- Кухни народов мира — Категория:Национальные кухни, Категория:Кухни по регионам
- Категория:Вегетарианская кухня
- Категория:Кухонная утварь
- Кухня
- Кулинария
- Еда
- Напитки
Это незавершённая статья о еде и напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |