Ergotismo
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
O ergotismo é um envenenamento (intoxicação) causado pela ingestão de grão ergotizado (esporão do centeio) ou pelo uso excessivo ou mal orientado de Ergot como medicamento. É também conhecido por "Envenenamento por Ergot" e "Fogo de Santo Antônio". O agente causador é um fungo denominado Claviceps purpurea, um contaminante comum do centeio e outros cereais. Este fungo biossintetiza uma classe de metabólitos secundários conhecidos como alcalóides do Ergot e, dependendo de suas estruturas químicas, exercem actividade no sistema nervoso central ou vasoconstrição. Os sintomas de ergotismo se caracterizam por depressão e confusão mental, hipertensão, bradicardia, vasoespasmos (com perda de consciência e cefaléia), cianose periférica (mãos e pés pálidos)com claudicação, podendo ainda levar ao coma e morte.
