Rum
Z Wikipedii
Rum - napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%-81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy.
[edytuj] Historia
Dawniej był to trunek rabusiów, piratów, szmuglerów oraz handlarzy niewolników i przez stulecia stanowił znaczący towar będący przedmiotem przemytu.
Jego historia sięga czasów antycznych. Rum pochodzi prawdopodobnie z Indii. Do Europy został przywieziony przez Arabów. W Hiszpanii Maurowie posiadali ogromne plantacje trzciny cukrowej. Krzysztof Kolumb podczas swojej drugiej wyprawy, zabrał ze sobą sadzonki trzciny cukrowej. Sadzonki przyjęły się bardzo dobrze w tamtejszym klimacie. W XVII wieku w rejonie Morza Karaibskiego rozpoczęto bardziej masową produkcję rumu. Tradycja powiada, że to właśnie na wyspie Barbados zaczęto produkować rum. Związane jest to z rozkwitem piractwa. Rosnąca popularność rumu, spowodowała że od 1655 na okrętach Royal Navy dzienne racje piwa zastąpiono grogiem (mieszanina rumu z wodą). Popularność rumu na Karaibach szybko rozprzestrzeniła się do kolonialnej Ameryki. Pierwsza amerykańska destylarnia rumu została stworzona w 1664 na Staten Island (Nowy Jork). Boston zbudował swoje destylarnie trzy lata później. Duża konsumpcja rumu w Ameryce, a także zapotrzebowanie na cukier w Europie spowodowały, że było potrzeba więcej rąk do pracy na Karaibskich plantacjach trzciny. Co, z czasem, doprowadziło do powstania handlu trójkątnego między Afryką (niewolnicy), Karaiby (trzcina, cukier) i Ameryką (rum). Handel ten, jako że był dochodowy, doprowadził do tzw. Sugar Act w 1764 r. co z kolei było jedną z przyczyn rewolucji amerykańskiej.
[edytuj] Rodzaje rumu
- ciemny (ciemnobrązowy)
- złoty
- biały (przejrzysty)
[edytuj] Najbardziej znane marki
- Admiral Nelson
- Angostura
- Appleton Estate
- Arehucas
- Bacardi
- Bambu Rum
- Rhum Barbancourt
- Bounty Rum
- Braddah Kimo's Maui Rum
- Brinley Gold Rum
- Brugal
- Bundaberg Rum
- Cacique
- Captain Morgan
- Carta Vieja
- Coruba
- Cruzan Rum
- Ron Don Q
- Flor de Caña
- Frederico
- Goodwill
- Gosling's Rum
- Green Island
- Havana Club
- Malibu Rum
- Matusalem & co.
- Mount Gay
- Montilla
- Myers's Rum
- Old Monk
- Pusser's
- Ron Diaz
- Ron Zacapa Centenario
- Sailor Jerry
- Stroh
