Napełnianie jelit
Z Wikipedii
Ten artykuł wymaga dopracowania zgodnie z zaleceniami edycyjnymi. Dokładniejsze informacje o tym, co należy poprawić, być może znajdziesz na stronie dyskusji tego artykułu. Po naprawieniu wszystkich błędów można usunąć tę wiadomość. |
Napełnianie jelit jest procesem technologicznym. Gotowym farszem zostają napełnione osłonki lub jelita. Kiełbasy w jelitach, osłonkach wieszane są na koszach wędzarniczych, układane na tacach.
Zobacz też: produkcja wędlin