Butylowany hydroksytoluen
Z Wikipedii
 |
Ten artykuł wymaga dodania infoboksu. Jeśli możesz, zrób to korzystając z szablonu {{związek chemiczny infobox}}. Instrukcja użycia szablonu znajduje się na jego stronie dokumentacji. Zobacz też listę artykułów z szablonem. |
Butylowany hydroksytoluen, BHT, E321 (C15H24O) - 2,6-di-tert-butylo-p-krezol, to organiczny związek chemiczny.
- masa molowa: 220,35;
- numer CAS: 128-37-0;
- numer WE: 204-881-4;
zastosowanie: przemysł chemiczny;
[edytuj] Właściwości:
- Postać: ciało stałe
- Barwa: bezbarwny
- Zapach: bez zapachu
- pH: brak danych
- Temperatura topnienia: 70 °C
- Temperatura wrzenia: 265 °C
- Temperatura zapłonu: 114 °C
- Temperatura samozapłonu: 425 °C
- Granice wybuchowości: brak danych
- Rozpuszczalność: w wodzie nierozpuszczalny
w innych rozpuszczalnikach - aceton, octan etylu, chlorek metylenu, chloroform
Antyoksydant o strukturze białych kryształków, zapobiegający psuciu się wielu produktów żywnościowych; jego toksyczny wpływ na nerki może być większy niż BHA.
Może wywoływać wysypkę, pokrzywkę, rzadko duszność. W wysokim stężeniu wywołuje nowotwory u zwierząt laboratoryjnych. Jednak z innych badań wynika, że może hamować działanie innych rakotwórczych związków. W wielu krajach jest niedozwolony w produktach dla dzieci.
[edytuj] Źródła
- Gazeta Wyborcza - Encyklopedia zdrowia
- www.rakstop.engo.pl
- www.standard.pl
