Dill
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
- Sjå òg elva Dill
Dill |
||
Systematikk | ||
Rekkje: | Blomsterplantar | |
Orden: | Apiales | |
Familie: | Skjermplantefamilien | |
Vitskapleg namn | ||
Anethum graveolens |
Dill (Anethum graveolens) er ein krydder- og medisinplante i skjermplantefamilien som opphavleg stammar frå Sentral-Asia. Planten er eittårig og blir 40-60 cm høg, med smale blad som er 10-20 cm lange. Blad og frø blir begge brukte til å gje smak på mat.
Dillblad blir brukt som urter, helst ferske men også tørka, særleg saman med fisk og skalldyr. Frøa blir mellom anna brukte til sylting.
Dill har vore i bruk lenge blant menneska. Det eldste funnet er frå yngre steinalder i Sveits. Ein har også funne kvastar i faraograva til Amenhotep II.