Jalapeño
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
| Jalapeño | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Jalapeño |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| soort | |||||||||||||||||||
| Capsicum annuum |
De Jalapeño is een middelgrote chilipeper. Deze is sterk verwant aan de Paprika en is vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa de Enríquez. Deze behoort tot de groep Capsicum annuum. De plant is ongeveer anderhalve meter hoog. De vruchten zijn een kleine 10 centimeter lang.
Op de Scovilleschaal scoort de Jalapeño tussen de 3000 en de 6000 wat betreft scherpte.
[bewerk] Gerechten
- Chipotle, gerookte Jalapeño.
- Jalapeño Poppers, met kaas gevulde, in deeg gerolde en vervolgens gefrituurde Jalapeños.
[bewerk] Zie ook
| Dit artikel is een beginnetje over biologie. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |  |
