Grote klit

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Grote klit

bloeiwijze Grote klit

Rijk:	Plantae (Planten)
Stam:	Embryophyta (Landplanten)
Klasse:	Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:	Bedektzadigen
Clade:	'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:	Campanuliden
Orde:	Asterales
Familie:	Asteraceae (Composietenfamilie)
Geslacht:	Arctium (Klit)

Soort

Arctium lappa
L. (1753)

Grote klit

Wortels als groente

De grote klit (Arctium lappa) is een vaste plant, die tot de composietenfamilie behoort. De grote klit komt in het wild voor in Europa en Azië. De grote klit onderscheidt zich van de gewone klit doordat de bladsteel van de rozetbladen bij de grote klit gevuld en bij de gewone klit aan de voet hol is.

De grote klit komt in Nederland voornamelijk voor in het rivierengebied en Zeeland, maar is ook te vinden in Gelderland en Zuid-Holland. De plant bloeit van juni tot eind augustus, kan 40-200 cm hoog worden en vormt een penwortel. De hoofdjes van de grote klit, de naam zegt het al, zijn 3-4,5 cm breed. De hoofdjes zijn tuilvormig gerangschikt en vrij kort- tot langgesteeld. De vruchten zijn nootjes.

vruchtjes van Grote klit

[bewerk] Ecologie

De grote klit komt in bermen, ruigten en op open plekken in bossen. De vruchten worden verspreid doordat ze aan de vacht van dieren blijven hangen. Ook blijven ze aan kleding hangen.

[bewerk] Gebruik

[bewerk] Groente

De penwortel van jonge planten kan gegeten worden als pastinaak. In Europa wordt de plant bijna niet meer gegeten, maar in Azië is het nog een populaire groente.
Jonge bloemstengels kunnen in het late voorjaar voordat de bloemen verschijnen ook gegeten worden. De smaak lijkt wat op die van artisjok.

[bewerk] Medicinaal gebruik

Voor medicinaal gebruik wordt de wortel in de herfst van het eerste groeijaar of in het daaropvolgend voorjaar geoogst en gedroogd.
De klit is volgens de volksgeneeskunst vochtafdrijvend en bloedreinigend. Zou ook tegen gewrichtreuma, zweren, maagklachten, haaruitval en roos werkzaam zijn.