Filterkoffie
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Filterkoffie is koffie die is gezet volgens de filtermethode.
Dit kan zowel machinaal als met de hand worden gemaakt. Bij het zetten van filterkoffie met de hand heeft men een filterhouder nodig.
Het koffiezetapparaat bestaat uit twee delen, die worden gescheiden door een (meestal) papieren filter. In het bovenste deel wordt de filterkoffie gedaan, en wordt verhit water op het koffiepoeder gedruppeld of gegoten. In het onderste deel wordt de koffie opgevangen en meestal warmgehouden.
De smaak van filterkoffie is voor grote koppen koffie veel beter dan die van ander methoden. Het is dan ook gebruikelijk in een Frans café un filtre te bestellen als men een grote kop wil.
