Juodasis grūzdas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Lactarius turpis | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Juodasis grūzdas (Lactarius turpis) |
||||||||||||||
Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Index Fungorum |
Juodasis grūzdas, grūzdas (Lactarius turpis, sin. Lactarius necator) – ūmėdinių (Russulaceae) šeimos grybų rūšis, priklausanti piengrybių (Lactarius) genčiai.
Vadinamas dar juosvuoju piengrybiu, čigone.
Vaisiakūniai dideli, mėsingi. Kepurėlė 7-10 cm skersmens, juodai žalios ar žaliai rudos spalvos. Jos forma įvairi – iš pradžių šiek tiek iškili, vėliau paplokščia, įdubusi. Išskiria pieniškas sultis, kurios baltos ir karčios. Jaunų grybų lakšteliai balti, o pasenusių ochriniai.
Grūzdai auga vasarą ir rudenį spygliuočių miškuose, ypač mėgsta eglynus, tačiau neblogai tarpsta drėgnuose ir šlapiuose medynuose. Dažniausiai auga grupėmis. Vertingas grybas, vartojamas sūdytas.