草木饅頭

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草木饅頭

草木饅頭の断面

草木饅頭（くさぎまんじゅう）とは、福岡県大牟田市の銘菓。

[編集] 概要

一口サイズで淡白な蒸し饅頭である。明治時代後期に大牟田市内の草木地区で作られたことから「草木の饅頭」と通称されるようになった。現在では、総本家黒田家と元祖を名乗る江口栄商店（両社とも1914年創業）が草木饅頭を製造している。両社とも同じ家から派生したため友好的な関係にあり、総本家は機械化を進め、元祖は手作りを続けている^[1]。

1994年の第22回全国菓子大博覧会では名誉総裁賞を受賞している^[2]。

[編集] 参考文献

^ 朝日新聞 1994年1月1日付朝刊、福岡地方面
^ 朝日新聞 1994年6月14日付朝刊、福岡地方面

[編集] 外部リンク

総本家黒田家 - 公式サイト
江口栄商店 - 企業情報POMATO（大牟田市雇用問題協議会）

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