水戸納豆（みとなっとう）は、納豆のブランド名。
今日の主流である小粒大豆を使用したのが特徴でその名声は「口コミ」で広まった。
伝統的家内工業ではなく近代的食品工業として製法を確立し、「水戸納豆」は全国的に有名になった。
その後も増改築を重ね、現代に至る。納豆展示館もその内の一つで、納豆の歴史などについて深く知る事ができる。
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